Cooking fish and seafood
Read a fragment
Instant download
after payment (24/7)
Wide range of formats
(for all gadgets)
Full book
(including for Apple and Android)
Fish is one of the oldest foods in the human diet. Traditional Russian cuisine includes many fish dishes: fish soup, pies with fish filling, boiled sturgeon, crucian carp in sour cream... However, nowadays the influence of French and Mediterranean traditions is increasingly felt in fish cooking. In this book, recognized culinary masters share with you their best recipes for fish and seafood dishes. By opening any of its sections, you can choose the recipes you like, and the cooking will be helped by professional advice, useful information about products and, in some cases, a step-by-step guide illustrated with photographs.
FL/503040/R
Data sheet
- Name of the Author
- Анатолий Сон
Андрей Тысячников
Андрей Шашков
Антон Ершов
Вячеслав Казаков (2)
Вячеслав Купцов
Илья Захаров (2)
Константин Ивлев Витальевич
Марина Носова
Марк Стаценко
Сергей Болотов
Юрий Рожков - Language
- Russian
Reviews
Неймовірна книга для справжніх гурманів рибних страв!
Ця книга стала для мене справжнім відкриттям у світі кулінарії. Вона не лише презентує традиційні рецепти російської кухні, але й вміло поєднує їх із сучасними французькими та середземноморськими впливами. Кожен розділ книги наповнений не лише смачними рецептами, але й корисними порадами від професіоналів, які допомагають зрозуміти, як правильно обирати та готувати рибу і морепродукти. Ілюстрації покрокового приготування роблять процес ще більш зрозумілим і захоплюючим. Я вже спробував кілька рецептів, і всі вони вийшли надзвичайно смачними! Рекомендую цю книгу всім, хто любить експериментувати на кухні та цінує якісну їжу. Вона стане незамінним помічником у вашій кулінарній подорожі!
Customers who bought this product also bought:
15 books by the same author:
Products from this category:
Fish is one of the oldest foods in the human diet. Traditional Russian cuisine includes many fish dishes: fish soup, pies with fish filling, boiled sturgeon,...