Фильтр товарів
Нові товари
Нові товари
Харчова промисловість
Релевантність
-
Дикі пекарі. Як випекти...144,92 грн -10% знижка 130,43 грнХочете буханець домашнього теплого ароматного хліба? З хрусткою скориночкою, з апетитним ніздрюватим м'якишем? Потекли слинки? І правильно! Завдяки цій книзі ...
-
Основи технології віскі76,51 грн -10% знижка 68,86 грнКнига присвячена опису основних технологічних прийомів виробництва віскі. Розглянуто законодавче регулювання якості напою в різних країнах світ...
-
Промислові технології...128,32 грн -10% знижка 115,49 грнПредставлені промислові технології виробництва молока, вершків, кисломолочних продуктів, морозива, молочних консервів, а також молочних продуктів для подітий...
-
Піца-бізнес. Частина 7....196,96 грн -10% знижка 177,26 грнТісто є основним компонентом піци і на 80беспечивает якість піци, передусім, зовнішній вигляд. Тому важливо знати усі деталі його рецептури і тих...
-
М'ясо. Повне керівництво....248,22 грн -10% знижка 223,40 грнУнікальний і всеосяжний посібник з вибору, зберігання та приготування м'яса, що знайомить з історією всіх основних видів і порід тварин, що вирощуються.
-
Як відкрити хлібопекарський...112,07 грн -10% знижка 100,86 грнЦя книга в першу чергу для тих, хто планує або тільки мріє зайнятися хлібопекарським або кондитерським бізнесом. Денис Машков, автор більше 125 проектів...
-
Книга про хліб № 1. Основи...178,49 грн -10% знижка 160,64 грнСамостійно випікати ароматний хліб в кращих традиціях? Лутц Гайслер, найуспішніший блогер Німеччини, освітлюючий питання хлібопекарського мистецтва, упевнений:...
-
Підручник менеджера піцерії156,93 грн -10% знижка 141,24 грнЦе друга книга з серії "Підручники для піци", і вона розповідає про основні напрями діяльності менеджера (керівника піцерії), а саме - персон...
-
Енциклопедія пекаря....561,41 грн -10% знижка 505,27 грнЦя книга - результат великої комплексної роботи по збору і узагальненню розрізненої інформації, пов'язаної з технологією хлібопечення і значенням хліба".ЭНЦИКЛ...
-
Кофеологія. Історія кави:...282,53 грн -10% знижка 254,28 грнМи п'ємо каву і не замислюємося, який шлейф, витканий з історії землі і дорослішання людства, тягнеться від маленької чашки з ароматним напоєм. Знаєте...
-
Сучасне сироробство для всіх230,16 грн -10% знижка 207,14 грнЦя книга містить таблиці, графіки і ілюстрації у вигляді ПДФ-файлу, який ви можете викачати на сторінці аудіокниги на сайті після її купівлі.Ось-ось ви усл...
-
По кісточках. Розділяємо...194,38 грн -10% знижка 174,94 грнХарчова промисловість винайшла собі масу коштів: від найпростіших хитрощів до складних сучасних технологій. Усі вони допомагають здешевити виробництво. продовжити зро...
