Фильтр товарів
Нові товари
Нові товари
Харчове виробництво
Релевантність
-
Обережно: їжа! Як перестати...81,10 грн -10% знижка 72,99 грнЧи правда, що маргарин роблять з нафти? Чи варто купувати майонез на перепелиних яйцях? Які сухофрукти вибрати - гладкі і блискучі або темні і сморщенн...
-
Піца-бізнес. Частина 8....178,18 грн -10% знижка 160,36 грнМета книги - допомогти пиццайоло навчитися використати переваги приготування тіста із заквасками, вирішити, яка закваска краще всього підійде для конкретно...
-
Підручник пиццайоло155,26 грн -10% знижка 139,73 грнЦя книга для тих, хто хоче зрозуміти піцу з нуля, починаючи з приготування кращого тіста і закінчуючи випіканням досконалої піци. Тут буде все - наш проф...
-
Страшна хімія. Їжа з...178,49 грн -10% знижка 160,64 грнКругом суцільна хімія. З цим твердженням не посперечаєшся, у світі дійсно дуже багато різних речовин, штучних і натуральних, з якими людина ...
-
Страшна хімія. Їжа з...152,24 грн -10% знижка 137,02 грнКругом суцільна хімія! З цим твердженням не посперечаєшся, у світі дійсно дуже багато різних речовин, штучних і натуральних, з якими людина ...
-
Розробка і впровадження...65,20 грн -10% знижка 58,68 грнПрактикум містить теоретичний і практичний матеріал, спрямований на вивчення дисциплін "Сертифікація харчової продукції", "Метрологія, стандартизація і ...
-
Продукти з молочної...197,65 грн -10% знижка 177,89 грнНавчальний посібник призначений для студентів, що навчаються по програмах вищої професійної освіти за фахом "Технологія молока і молочних п...
-
Сучасне сироваріння для усіх241,57 грн -10% знижка 217,41 грнПеред вами настільна книга не лише для початківців, але і для досвідчених сироварів. Автор книги Павло Чечулин, хімік-органік за освітою, виклав базові пр...
-
Основи технології віскі78,57 грн -10% знижка 70,71 грнКнига присвячена опису основних технологічних прийомів виробництва віскі. Розглянуто законодавче регулювання якості напою в різних країнах світ...
-
Сучасне сироробство для всіх230,16 грн -10% знижка 207,14 грнЦя книга містить таблиці, графіки і ілюстрації у вигляді ПДФ-файлу, який ви можете викачати на сторінці аудіокниги на сайті після її купівлі.Ось-ось ви усл...
-
По кісточках. Розділяємо...194,38 грн -10% знижка 174,94 грнХарчова промисловість винайшла собі масу коштів: від найпростіших хитрощів до складних сучасних технологій. Усі вони допомагають здешевити виробництво. продовжити зро...
-
Система управління...126,33 грн -10% знижка 113,70 грнУ навчальному посібнику показана суть процесу управління, способи моделювання, методи і функції управління технологічними процесами харчового виробництва...
