Кофеологія. Історія кави: від плоду до чашки, що надихає, спешалті кави
Читати фрагмент
Моментальне завантаження
після оплати (24/7)
Широкий вибір форматів
(для всіх пристроїв)
Повна версія книги
(в т.ч. для Apple та Android)
Ми п'ємо каву і не замислюємося, який шлейф, витканий з історії землі і дорослішання людства, тягнеться від маленької чашки з ароматним напоєм. Знаєте, скільки років кавовому дереву? 27 мільйонів! Виявляється, воно потребує багатоярусних лісів, які захищають його як від спраги, так і від великої вологості. Відчуваєте, чого ми втрачаємо, вирубуючи ліси? А ДНК кави і людини майже рівна по хромосомах: 44 і 46 відповідно. Кофеология, академія якої створена Глорією Монтенегро, автором цієї книги, - фантастична наука. Вона об'єднує в собі багато галузей, такі як кліматологія, грунтознавство, географія, соціологія, політологія, філософія, психологія. І в цій книзі, справжньому кавовому атласі, ви знайдете інформацію про саме дерево і людину, країни і торгівлю, співтовариства і кав'ярні. Але головна привабливість книги в тому, що автор рішуче ототожнила між дегустацією хорошого вина і хорошої кави : цей напій заслуговує того, щоб його куштували за усіма правилами високого мистецтва насолоди.
BK/63455186/R
Характеристики
- ФІО Автора
- Монтенегро Глория, Шируз Кристина
- Мова
- Російська
- Вік
- 16
- Серія
- Провина і напої світу
- Дата виходу
- 2017
Відгуки
Кофеологія - це справжнє літературне джерело знань та насолоди д
Ця книга - справжній шедевр, який не лише розкриває перед читачем унікальні факти про каву, але й переносить у захопливий світ її історії та культури. Автор, Глорія Монтенегро, створила справжній кавовий атлас, де кожна сторінка наповнена цікавими деталями та фактами про цей чудовий напій. Від моменту зібрання кавових зерен до процесу приготування чашки кави - кожен етап описаний докладно та захопливо. Книга також розкриває паралелі між дегустацією кави та вина, підкреслюючи важливість правильного насолодження цими напоями. Рекомендую "Кофеологію" всім поціновувачам кави, які хочуть поглибити свої знання та насолодитися чашкою цього чудового напою на новому рівні!
Товари з цієї категорії:
Ми п'ємо каву і не замислюємося, який шлейф, витканий з історії землі і дорослішання людства, тягнеться від маленької чашки з ароматним напоєм. Знаєте...