Підручник менеджера піцерії
Читати фрагмент
Моментальне завантаження
після оплати (24/7)
Широкий вибір форматів
(для всіх пристроїв)
Повна версія книги
(в т.ч. для Apple та Android)
Це друга книга з серії "Підручники для піци", і вона розповідає про основні напрями діяльності менеджера (керівника піцерії), а саме - персонал, операційна діяльність, якість продукції, що випускається, обслуговування покупців, зміст приміщення, санітарія особиста і виробнича, гігієна продуктів харчування, невідкладні ситуації, доставка. Більшість менеджерів виростають з пиццайоло, а потім багато роблять свій наступний крок, найважливіший в житті, - вони прагнуть стати власниками тієї піцерії, якою управляють. Ці власники самі, що зазвичай знають і найприбутковіші.
BK/64934477/R
Характеристики
- ФІО Автора
- Давидов Володимир, Давидов Євгенії
- Мова
- Російська
- Вік
- 12
- Дата виходу
- 2021
Відгуки
Підручник, який варто мати кожному менеджеру піцерії!
Ця книга - справжній скарб для тих, хто прагне підвищити свою кваліфікацію та стати успішним менеджером у сфері харчування. Автор докладно розглядає всі аспекти діяльності менеджера піцерії, починаючи від управління персоналом і закінчуючи організацією доставки. Книга містить корисні поради, практичні приклади та реальні кейси, які допоможуть розібратися в складних ситуаціях та приймати обґрунтовані рішення. Рекомендую цей підручник як обов'язкову літературу для всіх, хто мріє про успішну кар'єру у сфері гастрономії!
Збірник корисних порад та рекомендацій для менеджерів піцерії!
Ця книга - справжній збірник корисних порад та рекомендацій для тих, хто працює у сфері харчування та мріє про власний бізнес. Автор детально розглядає всі аспекти управління піцерією, починаючи від організації роботи персоналу і закінчуючи стратегіями розвитку. Книга наповнена практичними порадами, які можна застосувати в реальному житті, щоб підняти бізнес на новий рівень. Рекомендую цей підручник як надійний джерело знань для всіх, хто хоче досягти успіху у галузі гастрономії!
Незамінний помічник для початківців менеджерів піцерії!
Ця книга - справжній путівник у світ професійного управління піцерією. Автор дуже доступно пояснює складні аспекти роботи менеджера, надаючи конкретні поради та рекомендації. Велика увага приділяється не лише теоретичним аспектам, а й практичним вправам, завдяки яким читач може навчитися застосовувати отримані знання на практиці. Цей підручник стане незамінним помічником для тих, хто тільки починає свій шлях у галузі гастрономії. Рекомендую з іскренністю!
Важлива книга для професіоналів гастрономії!
"Підручник менеджера піцерії" - це дійсно важлива книга для тих, хто вже працює у галузі гастрономії та мріє про власний успішний бізнес. Автор докладно розглядає всі аспекти управління піцерією, починаючи від організації роботи персоналу і закінчуючи маркетинговими стратегіями. Книга містить багато корисних порад та реальних прикладів, які допоможуть вдосконалити навички управління та зробити бізнес більш прибутковим. Рекомендую цей підручник всім професіоналам гастрономії, які прагнуть до успіху!
Відвідувачі, які замовляють цей товар, також купили:
11 книг цього ж автора
Товари з цієї категорії:
Це друга книга з серії "Підручники для піци", і вона розповідає про основні напрями діяльності менеджера (керівника піцерії), а саме - персон...