Foods from suckling raw material. Part 3. Cheeses
Instant download
after payment (24/7)
Wide range of formats
(for all gadgets)
Full book
(including for Apple and Android)
Train aid is intended for students student on the programs of higher professional education on speciality "Technology of milk and dairies". The technological processes of making of runnet and плавленных cheeses are considered in a manual.
The text of the book was translated from the original language using an artificial intelligence program. For the most part, the translation of the text is of very high quality, but in some cases, due to the imperfection of the technology, there may be incorrect phrase translations in the text, as well as single words and expressions may not be translated.
BK/16934691/UA
Data sheet
- Name of the Author
- Богатова Ольга Викторовна, Догарева Наталия Геннадьевна
- Language
- Ukrainian
- Release date
- 2010
Reviews
Цінний ресурс для студентів та професіоналів у сфері молочної промисловості!
Ця книга є безцінним навчальним посібником для тих, хто навчається за фахом "Технологія молока і молочних продуктів". Вона детально розглядає технологічні процеси виробництва сичужних і плавлених сирів, що робить її незамінною для студентів, які прагнуть отримати глибокі знання у цій галузі. Текст написаний зрозуміло та логічно, що полегшує сприйняття складних технологічних аспектів. Хоча переклад з мови оригіналу, виконаний за допомогою штучного інтелекту, має деякі недоліки, загалом якість перекладу на високому рівні. Важливо зазначити, що навіть з незначними помилками, книга все ж таки надає цінну інформацію, яка може стати основою для подальшого навчання та досліджень. Рекомендую цю книгу всім, хто цікавиться технологією виробництва сирів та хоче покращити свої знання у цій важливій галузі!
1 book by the same author:
Products from this category:
Train aid is intended for students student on the programs of higher professional education on speciality "Technology of milk and sucklings п...