Potatoes in all its diversity
Read a fragment
Instant download
after payment (24/7)
Wide range of formats
(for all gadgets)
Full book
(including for Apple and Android)
Potatoes are an incredibly versatile root vegetable: they can be used to prepare many hearty dishes for any occasion. In this book you will find both classic recipes and unusual variations, proving that even simple potatoes can produce something special. Steamed potato carpaccio with Thai marinated salmon or Parmentier with duck and dried figs will decorate any holiday table, delicate croquettes and creamy soups will appeal to children, cold potato terrine with sardines and salted lemon will delight gourmets, potato cutlets with mushrooms will A hit at a picnic or friendly party, the melt-in-your-mouth potato soufflé will surprise you with its sophistication, and variations of homemade chips and French fries will become a healthier alternative to store-bought fast food.
FL/647062/R
Data sheet
- Name of the Author
- Коллектив авторов Кулинария --
- Language
- Russian
Reviews
Справжня знахідка для всіх любителів картоплі!
Ця книга - справжня ода універсальному коренеплоду, який, здається, може стати основою будь-якої страви. Автор не тільки пропонує класичні рецепти, але й відкриває нові горизонти, демонструючи, як з простої картоплі можна створити кулінарні шедеври. Кожен рецепт супроводжується детальними інструкціями та порадами, що робить їх доступними навіть для початківців. Особливо вразили мене незвичайні варіації, такі як карпаччо з картоплі з маринованим лососем, які можуть стати справжньою окрасою святкового столу. Крокети та супи-пюре - це ідеальні страви для сімейних обідів, а картопляний террин з сардинами - це справжній хіт для пікніків. Книга надихає експериментувати на кухні та показує, що картопля може бути не лише звичайним гарніром, а й основною стравою. Рекомендую всім, хто хоче урізноманітнити своє меню та відкрити для себе нові смаки!
15 books by the same author:
Products from this category:
Potatoes are an incredibly versatile root vegetable: they can be used to prepare many hearty dishes for any occasion. In this book you will find both classic...