Фильтр товарів
Новинка
Новинка
Пищевое производство
Релевантность
-
88,60 грн -15% Off 75,31 грнПравда ли, что маргарин делают из нефти? Стоит ли покупать майонез на перепелиных яйцах? Какие сухофрукты выбрать – гладкие и блестящие или темные и сморщенн...
-
178,18 грн -15% Off 151,45 грнЦель книги - помочь пиццайоло научиться использовать преимущества приготовления теста с заквасками, решить, какая закваска лучше всего подойдет для конкретно...
-
155,26 грн -15% Off 131,97 грнЭта книга для тех, кто хочет понять пиццу с нуля, начиная с приготовления лучшего теста и заканчивая выпеканием совершенной пиццы. Здесь будет все – наш проф...
-
178,49 грн -15% Off 151,72 грнКругом сплошная химия. С этим утверждением не поспоришь, в мире действительно очень много различных веществ, искусственных и натуральных, с которыми человек ...
-
152,24 грн -15% Off 129,40 грнКругом сплошная химия! С этим утверждением не поспоришь, в мире действительно очень много различных веществ, искусственных и натуральных, с которыми человек ...
-
70,51 грн -15% Off 59,93 грнПрактикум содержит теоретический и практический материал, направленный на изучение дисциплин «Сертификация пищевой продукции», «Метрология, стандартизация и ...
-
213,73 грн -15% Off 181,67 грнУчебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности «Технология молока и молочных п...
-
265,81 грн -15% Off 225,94 грнПеред вами настольная книга не только для начинающих, но и для опытных сыроделов. Автор книги Павел Чечулин, химик-органик по образованию, изложил базовые пр...
-
85,83 грн -15% Off 72,96 грнКнига посвящена описанию основных технологических приемов производства виски. Рассмотрено законодательное регулирование качества напитка в разных странах мир...
-
230,16 грн -15% Off 195,64 грнЭта книга содержит таблицы, графики и иллюстрации в виде ПДФ-файла, который вы можете скачать на странице аудиокниги на сайте после её покупки.Вот-вот вы усл...
-
194,38 грн -15% Off 165,22 грнПищевая индустрия изобрела для себя массу средств: от простых уловок до сложных современных технологий. Все они помогают удешевить производство. продлить сро...
-
136,62 грн -15% Off 116,13 грнВ учебном пособии показана сущность процесса управления, способы моделирования, методы и функции управления технологическими процессами пищевого производства...