Фильтр товарів
Новинка
Новинка
Пищевое производство
Релевантность
-
Ветеринарно-санитарная...136,76 грн -10% Off 123,08 грнУчебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО к подготовке инженера по специальностям 260301.65 – «Технология мяса и мясных продуктов», ...
-
Ветеринарно-санитарная...144,11 грн -10% Off 129,70 грнУчебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО к подготовке инженера по специальностям 260301.65 – «Технология мяса и мясных продуктов», ...
-
По косточкам. Разделываем...213,48 грн -10% Off 192,13 грнПищевая индустрия изобрела для себя массу средств: от простых уловок до сложных современных технологий. Все они помогают удешевить производство. продлить сро...
-
Современное сыроделие для всех261,50 грн -10% Off 235,35 грнПеред вами настольная книга не только для начинающих, но и для опытных сыроделов. Автор книги Павел Чечулин, химик-органик по образованию, изложил базовые пр...
-
Продукты из молочного...213,96 грн -10% Off 192,56 грнУчебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности «Технология молока и молочных п...
-
Разработка и внедрение...70,59 грн -10% Off 63,53 грнПрактикум содержит теоретический и практический материал, направленный на изучение дисциплин «Сертификация пищевой продукции», «Метрология, стандартизация и ...
-
Страшная химия. Еда с...167,20 грн -10% Off 150,48 грнКругом сплошная химия! С этим утверждением не поспоришь, в мире действительно очень много различных веществ, искусственных и натуральных, с которыми человек ...
-
Учебник пиццайоло170,52 грн -10% Off 153,47 грнЭта книга для тех, кто хочет понять пиццу с нуля, начиная с приготовления лучшего теста и заканчивая выпеканием совершенной пиццы. Здесь будет все – наш проф...
-
Пицца-бизнес. Часть 8....195,69 грн -10% Off 176,12 грнЦель книги - помочь пиццайоло научиться использовать преимущества приготовления теста с заквасками, решить, какая закваска лучше всего подойдет для конкретно...
-
Осторожно: еда! Как...87,79 грн -10% Off 79,01 грнПравда ли, что маргарин делают из нефти? Стоит ли покупать майонез на перепелиных яйцах? Какие сухофрукты выбрать – гладкие и блестящие или темные и сморщенн...
-
Ветеринарно-санитарная...140,50 грн -10% Off 126,45 грнУчебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО к подготовке инженера по специальностям 260301.65 – «Технология мяса и мясных продуктов», ...
-
Ветеринарно-санитарная...148,06 грн -10% Off 133,25 грнУчебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО к подготовке инженера по специальностям 260301.65 – «Технология мяса и мясных продуктов», ...
