Сучасне сироваріння для усіх
Моментальне завантаження
після оплати (24/7)
Широкий вибір форматів
(для всіх пристроїв)
Повна версія книги
(в т.ч. для Apple та Android)
Перед вами настільна книга не лише для початківців, але і для досвідчених сироварів. Автор книги Павло Чечулин, хімік-органік за освітою, виклав базові процеси сироваріння доступною і зрозумілою мовою. Так що тепер вони доступні кожному, хто хоче робити сир. Застосувати отримані знання ви зможете як в домашніх, так і в умовах маленького і навіть великого виробництва. При цьому ви навчитеся робити сири із заздалегідь заданими і легко повторюваними кожного разу властивостями - смаками, структурою і малюнком. Окрім великої теоретичної бази, в книзі представлені 13 рецептів з детальним покроковим описом приготування.У форматі PDF A4 збережений видавничий дизайн.
Текст книги перекладено з мови оригіналу за допомогою програми штучного інтелекту. Здебільшого переклад тексту дуже якісний, але в деяких випадках, через недосконалість технології, в тексті можуть зустрічатись некоректні фразові переклади, а також поодинокі слова та вирази можуть бути не перекладені.
BK/38611024/UA
Характеристики
- ФІО Автора
- Чечулин Павло Іванович
- Мова
- Українська
- Вік
- 16
- Серія
- Кулінарне відкриття (Эксмо)
- Дата виходу
- 2020
2 книг цього ж автора
Товари з цієї категорії:
Перед вами настільна книга не лише для початківців, але і для досвідчених сироварів. Автор книги Павло Чечулин, хімік-органік за освітою, виклав базові пр...