Сучасне сироваріння для усіх
Читати фрагмент
Моментальне завантаження
після оплати (24/7)
Широкий вибір форматів
(для всіх пристроїв)
Повна версія книги
(в т.ч. для Apple та Android)
Перед вами настільна книга не лише для початківців, але і для досвідчених сироварів. Автор книги Павло Чечулин, хімік-органік за освітою, виклав базові процеси сироваріння доступною і зрозумілою мовою. Так що тепер вони доступні кожному, хто хоче робити сир. Застосувати отримані знання ви зможете як в домашніх, так і в умовах маленького і навіть великого виробництва. При цьому ви навчитеся робити сири із заздалегідь заданими і легко повторюваними кожного разу властивостями - смаками, структурою і малюнком. Окрім великої теоретичної бази, в книзі представлені 13 рецептів з детальним покроковим описом приготування.У форматі PDF A4 збережений видавничий дизайн.
Текст книги перекладено з мови оригіналу за допомогою програми штучного інтелекту. Здебільшого переклад тексту дуже якісний, але в деяких випадках, через недосконалість технології, в тексті можуть зустрічатись некоректні фразові переклади, а також поодинокі слова та вирази можуть бути не перекладені.
BK/38611024/UA
Характеристики
- ФІО Автора
- Чечулин Павло Іванович
- Мова
- Українська
- Вік
- 16
- Серія
- Кулінарне відкриття (Эксмо)
- Дата виходу
- 2020
Відгуки
Чудова настільна книга для сироварів!
Ця книга стала моїм незамінним помічником на кухні! Я почала займатися сироварінням нещодавно, і "Сучасне сироваріння для усіх" допомогла мені зрозуміти всі основи. Автор доступно пояснює складні процеси, а 13 рецептів з покроковими інструкціями роблять процес приготування сиру легким і зрозумілим. Я вже спробувала кілька рецептів, і мої домашні сири вийшли смачними та ароматними! Рекомендую цю книгу всім, хто хоче зануритися у світ сироваріння!
Книга, яка могла б бути кращою
Хоча книга "Сучасне сироваріння для усіх" має свої переваги, я не можу не зазначити, що деякі моменти залишають бажати кращого. Переклад тексту, виконаний за допомогою штучного інтелекту, дійсно має свої недоліки. Я зустрічав некоректні фрази, які іноді ускладнювали розуміння матеріалу. Також, на мою думку, рецепти могли б бути більш детальними, особливо для початківців. Я все ще вважаю, що книга має потенціал, але потребує доопрацювання. Якщо ви готові до деяких труднощів, вона може стати корисною.
Неймовірна книга для всіх, хто хоче навчитися сироварінню!
Ця книга стала для мене справжнім відкриттям! Я завжди мріяв навчитися робити сир, але не знав, з чого почати. Завдяки Павлу Чечулину я отримав чіткі та зрозумілі інструкції, які допомогли мені освоїти основи сироваріння. Книга містить не лише теоретичні знання, але й 13 простих рецептів, які я вже встиг спробувати. Результати перевершили мої очікування! Я рекомендую цю книгу всім, хто хоче зануритися у світ сироваріння, незалежно від рівня підготовки. Вона дійсно доступна та зрозуміла!
Не зовсім те, що очікував
На жаль, я не отримав від цієї книги того, на що сподівався. Хоча в ній є багато корисної інформації, я вважаю, що автор не зовсім вдало виклав матеріал. Деякі рецепти виглядають занадто спрощено, а переклад тексту дійсно залишає бажати кращого. Я сподівався на більш детальні пояснення та рекомендації, особливо для тих, хто тільки починає. Можливо, для досвідчених сироварів ця книга буде корисною, але для мене вона не стала відкриттям.
2 книг цього ж автора
Товари з цієї категорії:
Перед вами настільна книга не лише для початківців, але і для досвідчених сироварів. Автор книги Павло Чечулин, хімік-органік за освітою, виклав базові пр...