Sauces
Read a fragment
Instant download
after payment (24/7)
Wide range of formats
(for all gadgets)
Full book
(including for Apple and Android)
The book presents a wide range of sauces. Sauce recipes are given, as well as a detailed description of the technological process of their preparation.This book is part of the Culinary Library series, which includes the following publications: Cold and Hot Appetizers | «Soups»| «Fish Dishes»| «Meat Dishes»| "Dishes of poultry, game and rabbit"| "Dishes of vegetables and mushrooms" | "Flour, cottage cheese and egg dishes" | "Dishes of cereals, legumes and pasta" | «Sweet Dishes»| «Drinks»| «Sauces»| "Flour culinary and confectionery".The book is intended for cooking at home. It can also be useful for professionals working in the catering system.
BK/42194167/R
Data sheet
- Name of the Author
- Ратушный Александр Сергеевич, Аминов Саиджон Садыкович, Лобанов Константин Николаевич, Перфилова Ольга Викторовна
- Language
- Russian
- Series
- Библиотека кулинара
- Release date
- 2018
Reviews
Не вражає
Хоча книга "Соуси" обіцяє широкий асортимент рецептів та детальний опис процесу приготування, вона, на жаль, не вражає своєю оригінальністю та креативністю. Багато рецептів здаються стандартними та вже відомими, а деякі навіть можуть бути вважані застарілими. Технологічний процес приготування деяких соусів може бути складним для початківців та вимагати додаткових пояснень. Якщо ви шукаєте щось нове та незвичайне у світі соусів, то ця книга може вас розчарувати. Проте для тих, хто шукає базові рецепти та поради, вона може бути корисною.
Неймовірно корисна книга для будь-якого шеф-кухаря або просто лю
"Соуси" - це справжній скарб для тих, хто цінує смак та вміє додати гостроти будь-якій страві. У книзі представлений широкий асортимент рецептів соусів, починаючи від класичних версій до екзотичних поєднань смаків. Автор детально описує технологічний процес приготування кожного соусу, що дозволяє навчитися готувати їх як професіоналам, так і початківцям. Ця книга - справжній довідник для тих, хто хоче розширити свої кулінарні знання та вражати близьких новими смаками. Рекомендую цю книгу всім, хто цінує якість та оригінальність у кулінарії!
Customers who bought this product also bought:
1 book by the same author:
Products from this category:
The book presents a wide range of sauces. Sauce recipes are given, as well as a detailed description of the technological process of their preparation. This book...