Герберт Макголфін Шелтон — один із найзнаменитіших американських натуропатів, який заклав основи цілого напряму науки про здоровий спосіб життя, Натуральної Гігієни. Головне місце у його багатогранній, стрункій системі здорового способу життя займають закони правильного, природного та збалансованого харчування. Вони стали основою для багатьох сучасних оздоровчих дієт. А про ефективність системи Натуральної Гігієни Шелтона можна судити з того, що сам він прожив дев'яносто років, неухильно дотримуючись її правил.