Учебник менеджера пиццерии
Читать фрагмент
Моментальное скачивание
после оплаты (24/7)
Широкий выбор форматов
(для всех устройств)
Полная версия книги
(в т.ч. для Apple и Android)
Это вторая книга из серии «Учебники для пиццы», и она рассказывает об основных направлениях деятельности менеджера (руководителя пиццерии), а именно - персонал, операционная деятельность, качество выпускаемой продукции, обслуживание покупателей, содержание помещения, санитария личная и производственная, гигиена продуктов питания, неотложные ситуации, доставка. Большинство менеджеров вырастает из пиццайоло, а затем многие делают свой следующий шаг, самый важный в жизни – они стремятся стать владельцами той пиццерии, которой управляют. Эти владельцы обычно самые знающие и самые прибыльные.
BK/64934477/R
Характеристики
- ФИО Автора
- Давыдов Владимир, Давыдов Евгений
- Язык
- Русский
- Возраст
- 12
- Дата выхода
- 2021
Отзывы
Підручник, який варто мати кожному менеджеру піцерії!
Ця книга - справжній скарб для тих, хто прагне підвищити свою кваліфікацію та стати успішним менеджером у сфері харчування. Автор докладно розглядає всі аспекти діяльності менеджера піцерії, починаючи від управління персоналом і закінчуючи організацією доставки. Книга містить корисні поради, практичні приклади та реальні кейси, які допоможуть розібратися в складних ситуаціях та приймати обґрунтовані рішення. Рекомендую цей підручник як обов'язкову літературу для всіх, хто мріє про успішну кар'єру у сфері гастрономії!
Збірник корисних порад та рекомендацій для менеджерів піцерії!
Ця книга - справжній збірник корисних порад та рекомендацій для тих, хто працює у сфері харчування та мріє про власний бізнес. Автор детально розглядає всі аспекти управління піцерією, починаючи від організації роботи персоналу і закінчуючи стратегіями розвитку. Книга наповнена практичними порадами, які можна застосувати в реальному житті, щоб підняти бізнес на новий рівень. Рекомендую цей підручник як надійний джерело знань для всіх, хто хоче досягти успіху у галузі гастрономії!
Незамінний помічник для початківців менеджерів піцерії!
Ця книга - справжній путівник у світ професійного управління піцерією. Автор дуже доступно пояснює складні аспекти роботи менеджера, надаючи конкретні поради та рекомендації. Велика увага приділяється не лише теоретичним аспектам, а й практичним вправам, завдяки яким читач може навчитися застосовувати отримані знання на практиці. Цей підручник стане незамінним помічником для тих, хто тільки починає свій шлях у галузі гастрономії. Рекомендую з іскренністю!
Важлива книга для професіоналів гастрономії!
"Підручник менеджера піцерії" - це дійсно важлива книга для тих, хто вже працює у галузі гастрономії та мріє про власний успішний бізнес. Автор докладно розглядає всі аспекти управління піцерією, починаючи від організації роботи персоналу і закінчуючи маркетинговими стратегіями. Книга містить багато корисних порад та реальних прикладів, які допоможуть вдосконалити навички управління та зробити бізнес більш прибутковим. Рекомендую цей підручник всім професіоналам гастрономії, які прагнуть до успіху!
Покупатели этого товара так же приобрели:
11 книг этого же автора
Товары из этой категории:
Это вторая книга из серии «Учебники для пиццы», и она рассказывает об основных направлениях деятельности менеджера (руководителя пиццерии), а именно - персон...