Піца-бізнес. Технології, рішення, інгредієнти
Моментальне завантаження
після оплати (24/7)
Широкий вибір форматів
(для всіх пристроїв)
Повна версія книги
(в т.ч. для Apple та Android)
Книга від російського експерта номер один по піці Володимира Давидова, написана в співавторстві з Євгенієм Давидовим, присвячена найголовнішим питанням у справі створення піци - вибору сировини, приготуванню тіста на усіх етапах, основним інгредієнтам для піци і приготуванню піци як блюда. Книга включає безліч корисних, важливих характеристик основних продуктів для піци, представлених на російському ринку, радих з вибору устаткування для піцерії, покрокових фотографій і ексклюзивних лайфхаков.
Текст книги перекладено з мови оригіналу за допомогою програми штучного інтелекту. Здебільшого переклад тексту дуже якісний, але в деяких випадках, через недосконалість технології, в тексті можуть зустрічатись некоректні фразові переклади, а також поодинокі слова та вирази можуть бути не перекладені.
BK/35741312/UA
Характеристики
- ФІО Автора
- Давидов Володимир, Давидов Євгенії
- Мова
- Українська
- Вік
- 16
- Дата виходу
- 2017
11 книг цього ж автора
Товари з цієї категорії:
Книга від російського експерта номер один по піці Володимира Давидова, написана в співавторстві з Євгенієм Давидовим, присвячена найголовнішим питанням у справі ...