Підручник менеджера піцерії
Моментальне завантаження
після оплати (24/7)
Широкий вибір форматів
(для всіх пристроїв)
Повна версія книги
(в т.ч. для Apple та Android)
Це друга книга з серії "Підручники для піци", і вона розповідає про основні напрями діяльності менеджера (керівника піцерії), а саме - персонал, операційна діяльність, якість продукції, що випускається, обслуговування покупців, зміст приміщення, санітарія особиста і виробнича, гігієна продуктів харчування, невідкладні ситуації, доставка. Більшість менеджерів виростають з пиццайоло, а потім багато роблять свій наступний крок, найважливіший в житті, - вони прагнуть стати власниками тієї піцерії, якою управляють. Ці власники самі, що зазвичай знають і найприбутковіші.
Текст книги перекладено з мови оригіналу за допомогою програми штучного інтелекту. Здебільшого переклад тексту дуже якісний, але в деяких випадках, через недосконалість технології, в тексті можуть зустрічатись некоректні фразові переклади, а також поодинокі слова та вирази можуть бути не перекладені.
BK/64934477/UA
Характеристики
- ФІО Автора
- Давидов Володимир, Давидов Євгенії
- Мова
- Українська
- Вік
- 12
- Дата виходу
- 2021
11 книг цього ж автора
Товари з цієї категорії:
Це друга книга з серії "Підручники для піци", і вона розповідає про основні напрями діяльності менеджера (керівника піцерії), а саме - персон...