Піца-бізнес. Частина 3. Робота піцерії (навчання, стандарти, чек-листы)
Моментальне завантаження
після оплати (24/7)
Широкий вибір форматів
(для всіх пристроїв)
Повна версія книги
(в т.ч. для Apple та Android)
У новій книзі серії Піца-бізнес ми продовжуємо розповідати про основні напрями побудови успішного пицца-бизнеса. Ми детально описуємо зміст і застосування стандартів і чек-листов, необхідних в повсякденної роботи піцерії в : навчанні співробітників (пиццайоло, продавець, водій доставки, менеджер піцерії), відкритті, закритті, передачі зміни, роботі піцерії впродовж дня, меню, менеджменті тесту в піцерії, відмінному обслуговуванні покупців при будь-яких видах замовлень, складових частинах гігієни і санітарії і, нарешті, в доставці, як найцікавішому форматі в пицца-индустрии країни.
Текст книги перекладено з мови оригіналу за допомогою програми штучного інтелекту. Здебільшого переклад тексту дуже якісний, але в деяких випадках, через недосконалість технології, в тексті можуть зустрічатись некоректні фразові переклади, а також поодинокі слова та вирази можуть бути не перекладені.
BK/43311445/UA
Характеристики
- ФІО Автора
- Давидов Володимир, Давидов Євгенії
- Мова
- Українська
- Вік
- 12
- Дата виходу
- 2019
11 книг цього ж автора
Товари з цієї категорії:
У новій книзі серії Піца-бізнес ми продовжуємо розповідати про основні напрями побудови успішного пицца-бизнеса. Ми детально описуємо зміст і п...