Ця книга для тих, хто хоче зрозуміти піцу з нуля, починаючи з приготування кращого тіста і закінчуючи випіканням досконалої піци. Тут буде все - наш професійний досвід, увага до важливих технологічних деталей, практичні поради і відповідальні рекомендації. А ми чекаємо від вас вбирання в мізки і руки усього представленого матеріалу, а з іншою, нам потрібний зворотний зв'язок, тобто, оцінка цього підручника. Хороший або поганий? Зрозумілий або не дуже? Корисний або так собі? Зацікавлені відповіді на ці питання дадуть певний вектор руху подальшій роботі - написанню нових книг.