Pizza-business. Technologies, decisions, ingredients
Read a fragment
Instant download
after payment (24/7)
Wide range of formats
(for all gadgets)
Full book
(including for Apple and Android)
Book from the Russian expert one number on pizza of Vladimir Давыдова, written in co-authorship with Evgeny Давыдовым, sanctified to the above all questions on business of creation of pizza - to the choice of raw material, dough-making on all stages, basic ingredients for pizza and preparation of pizza as dishes. A book plugs in itself the great number of useful, important descriptions of the basic foods for pizza, presented at the Russian market, councils of to the choice of equipment for a pizzeria, incremental photos and exclusive лайфхаков.
BK/35741312/R
Data sheet
- Name of the Author
- Давыдов Vladimir, Давыдов of Eugenias
- Language
- Russian
- Age
- 16
- Release date
- 2017
Reviews
Відмінний довідник для початківців у піцерійному бізнесі!
Ця книга - справжній скарб для тих, хто тільки починає свій шлях у галузі піцерійного бізнесу. Автори докладно розглядають всі аспекти піцерійного виробництва, пояснюючи вибір інгредієнтів, технологію приготування тіста та основних компонентів для піци. Книга містить чіткі пояснення, ілюстрації та покрокові інструкції, які допоможуть новачкам зрозуміти процес готування піци. Цей довідник стане незамінним помічником для тих, хто хоче відкрити власну піцерію та зробити її успішною!
Джерело натхнення для піцемейкерів!
Ця книга - справжнє джерело натхнення для всіх, хто займається виготовленням піци. Вона містить безліч цікавих рецептів, інноваційних підходів до використання інгредієнтів та цінних порад від досвідчених фахівців у цій галузі. Книга допоможе розширити ваші кулінарні знання, вдосконалити техніку готування тіста та створення неповторних смакових поєднань. Рекомендую цю книгу всім, хто любить піцу та хоче ділитися своїми кулінарними витворами з оточуючими!
Піца-бізнес - незамінна книга для всіх, хто мріє про власний піц
Автори цієї книги дійсно заслуговують на визнання за свою експертність у галузі піци. Вони докладно розглядають всі аспекти створення цього популярного італійського страви, починаючи від вибору інгредієнтів і закінчуючи технологією випічки. Книга містить безліч корисних порад, які допоможуть піцеріям удосконалити свої рецепти, покращити якість продукції та залучити нових клієнтів. Рекомендую цю книгу як початківцям у галузі харчового бізнесу, так і досвідченим піцемейкерам, які шукають нові ідеї та підходи до своєї справи!
Не відповідає очікуванням
Хоча книга містить безліч корисних порад та рекомендацій щодо ведення піцерійного бізнесу, мене трохи розчарувала її структура та оформлення. Інформація подана дещо хаотично, що ускладнює засвоєння матеріалу. Також бракує більш детальних пояснень деяких аспектів піцерійного виробництва. Я сподівався на більш систематизований підхід до теми. Однак, книга містить корисні поради та інформацію, яка може бути в нагоді піцемейкерам у їхній роботі.
11 books by the same author:
Products from this category:
Book from the Russian expert one number on pizza of Vladimir Давыдова, written in co-authorship with Evgeny Давыдовым, sanctified to the above all questions on business ...