Factory-kitchen: own business or outsourcing
Read a fragment
Instant download
after payment (24/7)
Wide range of formats
(for all gadgets)
Full book
(including for Apple and Android)
Opening of own production is the higher stage of development of restaurant business. For ресторатора a start of factory-kitchen is a main battle that can make off a grandiose triumph or inglorious defeat. The book of Irene Карякиной will help preparing to this fight professionals a weigh up the pros and cons, to estimate the forces, seriously to think about strategy of business and eventually to learn to think and work in industrial scales, but not on space of one kitchen.
BK/36068021/R
Data sheet
- Name of the Author
- Карякина Irene Yuriy
- Language
- Russian
- Age
- 12
- Release date
- 2017
Reviews
Фантастичний посібник для амбіційних рестораторів!
Книга "Фабрика-кухня: свій бізнес або аутсорсинг" від Ірини Карякиної - це справжній скарб для тих, хто мріє про власне виробництво у сфері ресторанного бізнесу. Автор докладно розкриває всі аспекти запуску фабрики-кухні, починаючи від аналізу ринку та вибору стратегії, і закінчуючи організацією виробництва та управлінням персоналом. Читаючи цю книгу, ви отримаєте не лише теоретичні знання, а й практичні поради та реальні кейси успішних підприємців. Цей посібник допоможе вам підготуватися до важливого етапу розвитку бізнесу, уникнути помилок та зробити власний бізнес ще успішнішим. Рекомендую цю книгу всім, хто мріє про власне виробництво у галузі ресторанного бізнесу!
1 book by the same author:
Products from this category:
Opening of own production is the higher stage of development of restaurant business. For ресторатора a start of factory-kitchen is a main battle that can законч...