Smokehouse. 1000 miracle recipes
Read a fragment
Instant download
after payment (24/7)
Wide range of formats
(for all gadgets)
Full book
(including for Apple and Android)
This book describes various methods of cold and hot smoking of meat, lard, poultry and fish. Thanks to step-by-step recipes, anyone with minimal smoking skills will be able to please themselves and their loved ones with masterpieces of culinary art.
FL/879210/R
Data sheet
- Name of the Author
- Сергей Кашин Павлович
- Language
- Russian
Reviews
Не зовсім те, що очікував
Купуючи цю книгу, я сподівався знайти більше оригінальних і цікавих рецептів. Хоча в ній дійсно є багато інформації про копчення, деякі рецепти здаються занадто простими і не надто оригінальними. Я очікував побачити більше експериментальних варіантів, які могли б вразити моїх гостей. Проте, якщо ви тільки починаєте свій шлях у копченні, ця книга може стати хорошим стартом.
Неймовірна книга для справжніх гурманів!
Ця книга "Коптильня. 1000 чудо-рецептів" стала для мене справжнім відкриттям у світі кулінарії. Я завжди мріяв навчитися коптити м'ясо та рибу, але не знав, з чого почати. Завдяки покроковим рецептам, які містяться в цій книзі, я зміг легко освоїти як холодне, так і гаряче копчення. Рецепти прості у виконанні, а результати просто вражаючі! Мої друзі та родина були в захваті від смаку копченого м'яса, яке я приготував за рецептами з цієї книги. Рекомендую всім, хто хоче спробувати щось нове на кухні!
Книга з великим потенціалом, але є недоліки
Хоча "Коптильня. 1000 чудо-рецептів" має багато корисних порад і рецептів, я вважаю, що деякі з них потребують уточнення. Наприклад, час копчення в деяких рецептах не завжди відповідає результату, і я змушений був експериментувати, щоб досягти бажаного смаку. Також мені не вистачало інформації про різні види деревини та їх вплив на смак копченостей. Незважаючи на це, книга все ж варта уваги, особливо для тих, хто хоче навчитися основам копчення.
Чудовий посібник для початківців!
Я нещодавно придбав цю книгу і був приємно здивований її змістом. Кожен рецепт супроводжується детальними інструкціями, що робить процес копчення доступним навіть для новачків. Я спробував кілька рецептів, і всі вони вийшли дуже смачними. Особливо сподобався рецепт копченого сала - це просто бомба! Книга також містить корисні поради щодо вибору деревини та приправ, що робить її ще більш цінною. Я впевнений, що ця книга стане основою моєї кулінарної бібліотеки.
Дуже корисна книга для всіх любителів копченостей!
Ця книга стала для мене справжнім відкриттям. Я завжди любив копчене м'ясо, але ніколи не наважувався спробувати приготувати його самостійно. Завдяки простим і зрозумілим рецептам я зміг освоїти техніку копчення, і тепер готую для своїх друзів та родини. Вони в захваті від смаку! Особливо сподобався рецепт копченого лосося - він став хітом на всіх наших зустрічах. Обов'язково рекомендую цю книгу всім, хто хоче вразити своїх близьких смачними стравами!
Customers who bought this product also bought:
15 books by the same author:
Products from this category:
This book describes various methods of cold and hot smoking of meat, lard, poultry and fish. Thanks to step-by-step recipes, anyone with minimal smoking skil...