Управління рестораном, який любить прибуток
Читати фрагмент
Моментальне завантаження
після оплати (24/7)
Широкий вибір форматів
(для всіх пристроїв)
Повна версія книги
(в т.ч. для Apple та Android)
Протягом своєї першої книги Віолета Гвоздовская цього разу пропонує читачам упізнати все, що стосується фінансового управління рестораном, а також детально розглядає такі важливі теми, як робота з якістю і безпекою в закладі. Не секрет, що менеджер ресторану є всевидющим оком. Автор пропонує не лише теорію, але і конкретні приклади і корисні документи, а також історії зі своєї практики, які допоможуть будь-якому зацікавленому в успіху свого ресторану керівникові створити хорошу команду і гостинний, такий, що приносить пристойний прибуток ресторан.
BK/36067605/R
Характеристики
- ФІО Автора
- Гвоздовская Віолета Анатоліївна
- Мова
- Російська
- Вік
- 12
- Дата виходу
- 2015
Відгуки
Унікальний посібник для керівників ресторанного бізнесу!
"Управління рестораном" - це не просто книга, це справжній путівник у світ успішного господарювання в галузі гастрономії. Автор, Віолета Гвоздовская, зібрала в одному виданні найважливіші аспекти фінансового управління, які допоможуть керівникам ресторанів ефективно вести свій бізнес. Читач отримає не лише теоретичні знання, але й практичні поради, корисні документи та історії з реальної практики, які допоможуть зрозуміти та впровадити найкращі практики у своєму закладі. Книга відкриває перед читачем широкі можливості для покращення роботи з якістю обслуговування та забезпечення безпеки, що є важливими аспектами успішного ресторанного бізнесу. Рекомендую "Управління рестораном" всім, хто цікавиться розвитком гастрономічної сфери та бажає досягти стабільного прибутку у своєму закладі!
5 книг цього ж автора
Товари з цієї категорії:
Протягом своєї першої книги Віолета Гвоздовская цього разу пропонує читачам упізнати все, що стосується фінансового управління рестораном, а також під...