Pizza-business. Part 7. The best dough for Your pizza

Pizza-business. Part 7. The best dough for Your pizza

book type
1 Review(s) 
грн230.03
грн207.03 Save 10%

  Instant download 

after payment (24/7)

  Wide range of formats 

(for all gadgets)

  Full book 

(including for Apple and Android)

Dough is the basic component of pizza and on 80беспечивает quality of pizza, foremost, original appearance. It is therefore important to know all details of his compounding and technology of production. The different types of test will help a pizzeria to exude between plenty of competitors. To the book a more than 60 compounding of test is driven for pizza (mainly, classic), all possible ingredients, stages of life and production of test, as from the point of view of пиццайоло, so technologist. More than 50 basic errors are considered at the production of test, that makes near 95сех of possible problems and the ways of their successful decision are shown.

The text of the book was translated from the original language using an artificial intelligence program. For the most part, the translation of the text is of very high quality, but in some cases, due to the imperfection of the technology, there may be incorrect phrase translations in the text, as well as single words and expressions may not be translated.
BK/55615895/UA

Data sheet

Name of the Author
Давыдов Vladimir, Давыдов of Eugenias, Демо Никола, Кондаков Artem, Черникова Catherine
Language
Ukrainian
Age
12
Release date
2020

Reviews

Grade 


12/11/2024

Неймовірний посібник для піцайолів та любителів піци!

Книга "Піца-бізнес. Частина 7. Краще тісто для Вашої піци" стала справжнім відкриттям для мене. Вона детально розкриває всі нюанси приготування тіста, яке є основою будь-якої смачної піци. Більше 60 рецептів, представлених у книзі, дозволяють експериментувати з різними видами тіста, що робить її незамінною для тих, хто хоче виділитися на фоні конкурентів. Я особливо оцінив розділ, присвячений помилкам у виробництві тесту, адже він надає практичні поради щодо їх уникнення. Хоча переклад тексту не завжди ідеальний, це не заважає зрозуміти суть і насолоджуватися читанням. Рекомендую цю книгу всім, хто прагне вдосконалити свої навички в приготуванні піци та створити справжній шедевр на своїй кухні!

Write your review

Pizza-business. Part 7. The best dough for Your pizza

Dough is the basic component of pizza and on 80беспечивает quality of pizza, foremost, original appearance. It is therefore important to know all details of his compounding and those...

Write your review

1 book by the same author:

Products from this category: