Veterinary and sanitary examination. Part 2. Biological safety of raw materials and products of animal origin
Read a fragment
Instant download
after payment (24/7)
Wide range of formats
(for all gadgets)
Full book
(including for Apple and Android)
The manual was prepared in accordance with the requirements of the State Educational Standard of Higher Professional Education for the training of an engineer in the specialties 260301.65 - "Technology of meat and meat products", 260602.65 - "Food engineering of small enterprises" in the direction of preparation 260100.62 - "Technology of food products", with the requirements of the Federal State Educational Standard of Higher Professional Education in the direction of preparation 260200.62 - "Food products of animal origin". The basics of biosafety of raw materials and products of animal origin in zooanthroponoses, zoonoses, parasitic diseases, food toxicosis and toxic infections are outlined.
BK/16930526/R
Data sheet
- Name of the Author
- Ежков Владимир Олегович, Ежкова Асия Мазетдиновна, Ежкова М. С.
- Language
- Russian
- Release date
- 2013
Reviews
Необхідний посібник для студентів та фахівців галузі
"Ветеринарно-санітарна експертиза. Частина 2. Біологічна безпека сировини та продуктів тваринного походження" - це дійсно важливий посібник для тих, хто вивчає технології харчування та ветеринарну медицину. Автори детально розглядають питання біологічної безпеки у виробництві продуктів тваринного походження, надаючи чітку та доступну інформацію про вимоги та стандарти. Цей посібник стане незамінним джерелом знань для студентів та фахівців галузі, допомагаючи їм розуміти та застосовувати сучасні методи та підходи до ветеринарно-санітарної експертизи. Рекомендую цю книгу всім, хто цікавиться безпекою харчових продуктів та їх виробництвом!
Відмінний посібник для студентів та фахівців у галузі ветеринарн
"Ветеринарно-санітарна експертиза. Частина 2. Біологічна безпека сировини та продуктів тваринного походження" - це дійсно цінний ресурс для тих, хто цікавиться біологічною безпекою у галузі харчування. Автори докладно розглядають всі аспекти ветеринарно-санітарної експертизи, надаючи студентам та фахівцям необхідні знання для успішної роботи у цій галузі. Посібник відповідає всім вимогам Державного стандарту та ФГОС, що робить його незамінним джерелом інформації для навчання та практики. Рекомендую цю книгу всім, хто цікавиться ветеринарією та безпекою харчових продуктів!
3 books by the same author:
Products from this category:
The manual was prepared in accordance with the requirements of the State Educational Standard of Higher Professional Education for the training of an engineer in the specialties 260301.65 - "Technology of meat and meat products", ...