Domestic smoke-house. Secrets of technology of smoking. Ancient and modern recipes

Domestic smoke-house. Secrets of technology of smoking. Ancient and modern recipes

book type
4 Review(s) 
BK/646505/R
Russian
In stock
грн9.77
грн8.79 Save 10%

  Instant download 

after payment (24/7)

  Wide range of formats 

(for all gadgets)

  Full book 

(including for Apple and Android)

Nikolay Mikhajlovich will reveal secret to you domestic smoking. He will tell how from the improvised materials to do an elementary, effective and inexpensive smoke-house. A home-made smoke-house, unlike purchased, gives an opportunity to bring in improvements in her, to change something, experiment. Smoking is possible practically any product. In a book there is plenty of ancient and modern recipes : here and the smoked beef по-гамбургски, and the smoked meat with a silver ferment, and smoked "nest-doll". Except it, you know, as correct to pick up firewoods for smoking, as long and at what terms to keep the prepared product, what "liquid smoke" and other great deal are harmful.
BK/646505/R

Data sheet

Name of the Author
Звонарев Nikolay Mikhajlovich
Language
Russian
Series
Advices from Михалыча
Release date
2010

Reviews

Grade 


08/01/2023

Відмінна книга для початківців та досвідчених кулінарів!

"Домашня коптильня. Секрети технології копчення" - це справжній кладезь корисної інформації для всіх, хто цікавиться кулінарією. Автор детально описує процес побудови коптильні, вибір продуктів для копчення та правила зберігання готових страв. Рецепти, які пропонуються у книзі, різноманітні та цікаві - від класичних до авторських. Я особисто вже встиг спробувати декілька рецептів і залишився дуже задоволений результатом. Ця книга підійде як для початківців, так і для досвідчених кулінарів, які хочуть розширити свої кулінарні горизонти. Рекомендую з упевненістю!

Grade 


04/06/2023

Дивовижна книга для справжніх гурманів!

"Домашня коптильня. Секрети технології копчення" - це справжній скарб для тих, хто цінує смакові відчуття та вміє насолоджуватися ароматом копчених страв. Автор Микола Михайлович детально розкриває всі тонкощі домашнього копчення, починаючи від підбору матеріалів для коптильні, закінчуючи зберіганням готових продуктів. Рецепти, які представлені у книзі, вражають своєю різноманітністю та оригінальністю - від класичних копчених м'яс до незвичайних страв, які важко уявити без копченого смаку. Ця книга стане невід'ємною частиною вашої кулінарної бібліотеки та надихне на нові кулінарні експерименти!

Grade 


11/28/2022

Неймовірно корисна книга для любителів копчених страв!

Як любитель кулінарних витівок, я не міг пройти повз "Домашню коптильню" Миколи Михайловича. Ця книга - справжній довідник для тих, хто хоче вивчити всі тонкощі копчення вдома. Автор детально пояснює, як побудувати коптильню з підручних матеріалів, які продукти коптити і як правильно зберігати готові страви. Рецепти, які представлені у книзі, роблять копчення доступним для кожного - від початківців до досвідчених кухарів. Щиро рекомендую цю книгу всім, хто цінує смачну їжу та хоче вдосконалити свої кулінарні навички!

Grade 


06/22/2022

Не відповідає очікуванням

Чесно кажучи, книга "Домашня коптильня. Секрети технології копчення" не відповіла моїм очікуванням. Хоча автор намагався докладно розповісти про процес копчення та навести різноманітні рецепти, але я відчував відсутність глибини та деталей. Деякі поради здавалися занадто загальними, а деякі рецепти вже були відомі мені. Можливо, ця книга буде корисною для початківців, але для мене вона залишилася дещо поверховою. Незважаючи на це, кожен має свій смак, тому рекомендую дати шанс цій книзі і переконатися самостійно.

Write your review

Domestic smoke-house. Secrets of technology of smoking. Ancient and modern recipes

Nikolay Mikhajlovich will reveal secret to you domestic smoking. He will tell how from the improvised materials to do an elementary, effective and inexpensive smoke-house....

Write your review

Customers who bought this product also bought:

15 books by the same author:

Products from this category: