Handicraft bread and fancy bread on a ferment
Read a fragment
Instant download
after payment (24/7)
Wide range of formats
(for all gadgets)
Full book
(including for Apple and Android)
Bread on a ferment is considered most correct and delicious. By means of book of Olga Войновой you will learn to work with a wheat and rye ferment, and also bake bread and fancy bread on her basis. In a book you will find the detailed instruction on the leadingout of ferment, premix and baking of wares, information about a flour and other ingredients for preparation of bread, incremental photos on work with a test, and also more than 45 recipes from a suckling long loaf and rye "brick" to куличей and рогаликов.
BK/66713624/R
Data sheet
- Name of the Author
- Войнова Olga Aleksandrovna
- Language
- Russian
- Age
- 16
- Series
- Cookery. Domestic bread
- Release date
- 2021
Reviews
Неймовірно корисна книга для всіх шанувальників домашньої пекарн
"Ремісничий хліб і здоба на заквасці" - це справжній скарб для тих, хто цінує якісний та смачний хліб. Автор Ольга Войнова детально розкриває всі тонкощі роботи з закваскою, пояснює процес випічки та надає безліч корисних порад. Книга містить не лише рецепти, але й цікаву інформацію про інгредієнти та їх вплив на якість хліба. Покрокові фотографії допомагають зрозуміти процес готування, а різноманітність рецептів дозволяє експериментувати та варіювати. Рекомендую цю книгу всім, хто хоче освоїти мистецтво пекарства та порадувати себе та близьких ароматним домашнім хлібом!
Захоплююча книга з безліччю цікавих рецептів!
"Ремісничий хліб і здоба на заквасці" - це справжнє відкриття для мене у світі домашнього пекарства. Автор не лише детально описує процес виготовлення закваски і випічки хліба, але й додає до книги багато цікавих рецептів, які допомагають розширити кулінарні горизонти. Я особисто спробував декілька рецептів і був приємно вражений результатом - ароматний, смачний хліб, який навіть перевершив мої очікування. Ця книга стала для мене відмінним доповненням до кулінарної бібліотеки, і я з радістю рекомендую її всім любителям домашнього пекарства!
Customers who bought this product also bought:
Products from this category:
Bread on a ferment is considered most correct and delicious. By means of book of Olga Войновой you will learn to work with a wheat and rye ferment, and also bake ...