Practical fundamentals of culinary arts. Short Popular Meat Science Course
Read a fragment
Instant download
after payment (24/7)
Wide range of formats
(for all gadgets)
Full book
(including for Apple and Android)
Main book of the life of Пелагея of Александрова-Игнатьева, famous researcher of cookery, wrote in 1899. Her labour was reprinted 11 times, up to 1927. And since - never, here already without small one hundred years. Meantime, the value of this book - the most detailed textbook, collection almost 500 recipes and vault of unique recommendations - it is difficult to over-estimate. The special value the popular course of мясоведения written to known gives her by a veterinary and husband of author by Mikhail Игнатьевым, is the real "encyclopaedia of meat", from that a reader hears about him all is literal. Book Александровой-Игнатьевой and today able to become irreplaceable on the kitchen of everybody led away by a grocery/pl.
BK/6373395/R
Data sheet
- Name of the Author
- Александрова-Игнатьева of Пелагея Pavlovna, Игнатьев Mikhail
- Language
- Russian
- Age
- 12
- Release date
- 2013
Reviews
Загадкова та захоплююча "енциклопедія м'яса"!
Ця книга - справжнє відкриття для мене! Вона не лише допомагає зрозуміти всі тонкощі приготування м'яса, але й відкриває двері до захоплюючого світу гастрономії. Автори докладно розглядають кожен аспект вибору, обробки та приготування м'яса, розкриваючи його справжні секрети. Читаючи цю книгу, я відчуваю себе справжнім експертом у м'ясних стравах, готовим вражати своїх гостей найсмачнішими стравами. Рекомендую цю книгу всім шанувальникам кулінарії та тим, хто цікавиться вишуканими стравами з м'яса!
Неймовірно корисна книга для будь-якого шанувальника кулінарії!
"Практичні основи кулінарного мистецтва. Короткий популярний курс мясоведения" - це справжнє скарбниця знань та рецептів, яка неодмінно повинна бути на кожній кухні. Автори докладно розкривають всі тонкощі приготування м'яса, подаючи інформацію зрозуміло та доступно для будь-якого читача. Завдяки цій книзі ви дізнаєтеся про різноманітні способи приготування м'яса, його властивості та корисні поради від професіоналів. Рекомендую цю книгу всім, хто цікавиться кулінарією та бажає покращити свої кулінарні навички!
Customers who bought this product also bought:
1 book by the same author:
Products from this category:
Pelageya Aleksandrova-Ignatieva, a famous culinary researcher, wrote the main book of her life in 1899. Her work was reprinted 11 times, up to 19...