Rules of kitchen : библия of the public catering. Ideal model of restaurant business. Book 1: Theory
Read a fragment
Instant download
after payment (24/7)
Wide range of formats
(for all gadgets)
Full book
(including for Apple and Android)
This book on that, how to prepare a delicious meal professionally, not losing money, health and reason here. For Oksana Mixed up all is simple. To prepare - simply, in what thousands of enthusiastic readers made sure already. And now Oksana decomposed the public catering on molecules.A publishing design is stored in the format of PDF A4.
BK/44049415/R
Data sheet
- Name of the Author
- Mixed up Oksana Valerievna
- Language
- Russian
- Age
- 16
- Series
- Cookery. Rules of kitchen
- Release date
- 2019
Reviews
Відмінна книга для початківців у гастрономічному світі!
"Правила кухні" - це дійсно ідеальний посібник для тих, хто тільки починає свій шлях у галузі громадського харчування. Автор дуже детально розглядає теорію готування, надаючи чіткі пояснення та корисні поради. Книга містить багато практичних прикладів та рецептів, які допоможуть вам розібратися у світі кулінарії. Читаючи цю книгу, ви відчуєте себе справжнім шеф-кухарем, готовим до великих досягнень у гастрономічній сфері. Рекомендую для всіх, хто мріє про кулінарну майстерність!
Просто неймовірна книга для всіх, хто цікавиться гастрономією та
"Правила кухні" - це справжня біблія громадського харчування, яка вчить не лише готувати смачну їжу, а й керувати ресторанним бізнесом на професійному рівні. Автор Оксана Плутаний подає матеріал доступно та зрозуміло, розкриваючи всі тонкощі готування та організації роботи кухні. Ця книга - справжній скарб для будь-якого шеф-кухаря або власника ресторану, який прагне до вдосконалення своєї справи. Рекомендую кожному, хто хоче стати справжнім професіоналом у галузі гастрономії!
Не відповідає очікуванням
Придбавши цю книгу, я сподівався на більше практичних порад та рецептів, але, на жаль, вона виявилася більш теоретичною, ніж я очікував. Хоча автор розкриває деякі аспекти гастрономії досить докладно, але мені здалося, що бракує конкретики та практичних вправ. Деякі розділи здаються занадто загальними та віддаленими від реальності кулінарного світу. Якщо ви шукаєте конкретні рецепти та поради, ця книга може вас розчарувати. Але для тих, хто цікавиться теорією гастрономії, вона може бути корисною.
3 books by the same author:
Products from this category:
This book on that, how to prepare a delicious meal professionally, not losing money, health and reason here. For Oksana Mixed up all is simple. To prepare - simply, in what ...