Тріска. Біографія риби, яка змінила світ
Моментальне завантаження
після оплати (24/7)
Широкий вибір форматів
(для всіх пристроїв)
Повна версія книги
(в т.ч. для Apple та Android)
У книзі Марка Курланскі скромна тріска стає головним персонажем світової історії. Заради тріски європейці почали перетинати Атлантику – і саме завдяки тріску такі далекі плавання стали можливими. Через тріски велися війни та починалися революції, вона служила основою раціону цілих народів, від неї залежали економіки різних країн, і колонізація Північної Америки відбулася багато в чому завдяки їй. Автор знайомить читачів з людьми, чиє життя тісно пов'язане з цією унікальною рибою, дослідниками, торговцями, письменниками, шеф-кухарями і, звичайно, рибалками. Він розповідає про тріскові війни XVI і XX століть, ділиться рецептами різних епох і показує нам саму тріску – її звички, еволюцію і, зрештою, трагедію. Тріска століттями годувала людину, але тепер потребує її допомоги: запаси риби, які здавались невичерпними, практично вичерпалися.
Текст книги перекладено з мови оригіналу за допомогою програми штучного інтелекту. Здебільшого переклад тексту дуже якісний, але в деяких випадках, через недосконалість технології, в тексті можуть зустрічатись некоректні фразові переклади, а також поодинокі слова та вирази можуть бути не перекладені.
FL/911306/UA
Характеристики
- ФІО Автора
- Марк Курлански
- Мова
- Українська
- Дата виходу
- 2023
- Перекладач
- Юрий Яковлевич Гольдберг
Відгуки
Неймовірна подорож через історію та кулінарію!
Книга "Тріска. Біографія риби, яка змінила світ" стала для мене справжнім відкриттям. Марк Курланскі майстерно переплітає історію, економіку та кулінарію, показуючи, як звичайна риба може впливати на хід світових подій. Читання цієї книги стало для мене захоплюючою подорожжю в часі, де я дізнався про тріскові війни, колонізацію Північної Америки та про те, як тріска стала основою раціону цілих народів. Автор не лише розповідає про історію, але й знайомить нас з людьми, які присвятили своє життя цій рибі, що робить книгу ще більш живою та цікавою. Хоча в тексті зустрічаються деякі недоліки перекладу, це не заважає насолоджуватися змістом. Рекомендую цю книгу всім, хто цікавиться історією, гастрономією та екологією!
9 книг цього ж автора
Товари з цієї категорії:
У книзі Марка Курланскі скромна тріска стає головним персонажем світової історії. Заради тріски європейці почали перетинати Атлантику – і саме завдяки тріску...