Треска. Биография рыбы, которая изменила мир
Моментальное скачивание
после оплаты (24/7)
Широкий выбор форматов
(для всех устройств)
Полная версия книги
(в т.ч. для Apple и Android)
В книге Марка Курлански скромная треска становится главным персонажем мировой истории. Ради трески европейцы начали пересекать Атлантику – и именно благодаря треске столь дальние плавания стали возможны. Из-за трески велись войны и начинались революции, она служила основой рациона целых народов, от нее зависели экономики разных стран, и колонизация Северной Америки произошла во многом благодаря ей. Автор знакомит читателей с людьми, чья жизнь тесно связана с этой уникальной рыбой, – исследователями, торговцами, писателями, шеф-поварами и, конечно, рыбаками. Он рассказывает о тресковых войнах XVI и XX веков, делится рецептами разных эпох и показывает нам саму треску – ее повадки, эволюцию и, в конечном счете, трагедию. Треска столетиями кормила человека, но теперь нуждается в его помощи: запасы рыбы, казавшиеся неистощимыми, практически иссякли.
Текст книги переведен с языка оригинала с помощью программы искусственного интеллекта. В основном перевод текста очень качественный, но в некоторых случаях, из-за несовершенства технологии, в тексте могут встречаться некорректные фразовые переводы, а также отдельные слова и выражения могут быть не переведены.
FL/911306/UA
Характеристики
- ФИО Автора
- Марк Курлански
- Язык
- Украинский
- Дата выхода
- 2023
- Переводчик
- Юрий Яковлевич Гольдберг
Отзывы
Неймовірна подорож через історію та кулінарію!
Книга "Тріска. Біографія риби, яка змінила світ" стала для мене справжнім відкриттям. Марк Курланскі майстерно переплітає історію, економіку та кулінарію, показуючи, як звичайна риба може впливати на хід світових подій. Читання цієї книги стало для мене захоплюючою подорожжю в часі, де я дізнався про тріскові війни, колонізацію Північної Америки та про те, як тріска стала основою раціону цілих народів. Автор не лише розповідає про історію, але й знайомить нас з людьми, які присвятили своє життя цій рибі, що робить книгу ще більш живою та цікавою. Хоча в тексті зустрічаються деякі недоліки перекладу, це не заважає насолоджуватися змістом. Рекомендую цю книгу всім, хто цікавиться історією, гастрономією та екологією!
9 книг этого же автора
Товары из этой категории:
В книге Марка Курлански скромная треска становится главным персонажем мировой истории. Ради трески европейцы начали пересекать Атлантику – и именно благод...