Тріска. Біографія риби, яка змінила світ
Читати фрагмент
Моментальне завантаження
після оплати (24/7)
Широкий вибір форматів
(для всіх пристроїв)
Повна версія книги
(в т.ч. для Apple та Android)
У книзі Марка Курланскі скромна тріска стає головним персонажем світової історії. Заради тріски європейці почали перетинати Атлантику – і саме завдяки тріску такі далекі плавання стали можливими. Через тріски велися війни та починалися революції, вона служила основою раціону цілих народів, від неї залежали економіки різних країн, і колонізація Північної Америки відбулася багато в чому завдяки їй. Автор знайомить читачів з людьми, чиє життя тісно пов'язане з цією унікальною рибою, дослідниками, торговцями, письменниками, шеф-кухарями і, звичайно, рибалками. Він розповідає про тріскові війни XVI і XX століть, ділиться рецептами різних епох і показує нам саму тріску – її звички, еволюцію і, зрештою, трагедію. Тріска століттями годувала людину, але тепер потребує її допомоги: запаси риби, які здавались невичерпними, практично вичерпалися.
FL/911306/R
Характеристики
- ФІО Автора
- Марк Курлански
- Мова
- Російська
- Перекладач
- Юрий Яковлевич Гольдберг
Відгуки
Неймовірна подорож через історію та кулінарію!
Книга "Тріска. Біографія риби, яка змінила світ" - це захоплюючий та глибокий аналіз впливу тріски на світову історію, економіку та культуру. Марк Курланскі вміло поєднує факти, історичні події та особисті історії людей, чиє життя було тісно пов'язане з цією рибою. Читачі дізнаються, як тріска стала каталізатором великих відкриттів, колонізації та навіть війн. Автор не лише розповідає про історію, але й ділиться смачними рецептами, які дозволяють відчути смак минулих епох. Ця книга не лише інформативна, але й надихає на роздуми про наше ставлення до природи та ресурси, які ми споживаємо. Вона закликає до дії, адже тріска, яка століттями годувала людство, тепер потребує нашої допомоги. Рекомендую цю книгу всім, хто цікавиться історією, кулінарією та екологією!
9 книг цього ж автора
Товари з цієї категорії:
У книзі Марка Курланскі скромна тріска стає головним персонажем світової історії. Заради тріски європейці почали перетинати Атлантику – і саме завдяки тріску...