Коли спеціальний слідчий Дін Гоуер чує постійні чутки про канібалізм у провінції під назвою Республіка Вин, він вирушає дізнатися правду. Починаючи з вугільної шахти Mount Luo, він зустрічає Даймонда Джіна, легендарного своєю здатністю втримувати алкоголь і прихильністю до молодої людської плоті. Відбувається бенкет, під час якого спецрозслідувач, під кінець трапези в алкогольному стані, втрачає відчуття реальності. Перемежовуються історії, надіслані самому Мо Яню Лі Їдоу (він же доктор алкогольних наук), кожна божевільніша за іншу. Дикий і політично вибуховий, The Republic of Wine доводить, що жоден режим не може придушити творчу уяву.