Страшна хімія. Їжа з Е-шками: з чого роблять нашу їжу і чому не варто її боятися
Слухати фрагмент
Моментальне завантаження
після оплати (24/7)
Широкий вибір форматів
(для всіх пристроїв)
Повна версія книги
(в т.ч. для Apple та Android)
Кругом суцільна хімія. З цим твердженням не посперечаєшся, у світі дійсно дуже багато різних речовин, штучних і натуральних, з якими людина взаємодіє щодня. Але чому хімія асоціюється з чимось шкідливим і наскільки справедливо так вважати?У книзі хіміка Ольги Косниковой ви не знайдете сенсаційних заголовків про відкриття "британських учених" і даремних страшилок про нечесних виробників що напихають свою продукцію шкідливими хімікатами. Зате знайдете багато цікавого про технологічні властивості харчових добавок, лікнеп по консервантах, стабілізаторах і регуляторах, а ще трохи ближче познайомитеся з химерним світом хімії і, можливо, закохаєтеся в цю науку.Це книга для усіх, хто переживає із-за барвників і ароматизаторів в їжі, хоче краще розбиратися в складах і не переживати із-за з'їденого йогурту із смаком малина.
Для пристроїв Apple для корректного відтворення файлу потрібен комп'ютер з встановленим iTunes.
BK/65835789/R
Характеристики
- ФІО Автора
- Косникова Ольга Ігорівна
- Мова
- Російська
- Вік
- 12
- Серія
- Наука, сер! Медичний нон-фикшн для розуму і тіла
- Дата виходу
- 2020
Відгуки
Страшна хімія. Їжа з Е-шками: просвітлення у світі хімії їжі.
Книга "Страшна хімія. Їжа з Е-шками" - це справжнє відкриття для всіх, хто цікавиться складом та впливом хімічних добавок на наше здоров'я через продукти, які ми споживаємо щодня. Автор Ольга Косникова розкриває перед читачем таємниці хімії в їжі, розбираючи технологічні властивості харчових добавок, консервантів, стабілізаторів та регуляторів. Відсутність сенсаційних заголовків та страшилок про шкідливість хімічних речовин у їжі дозволяє читачеві об'єктивно оцінити ситуацію та поглибити знання про те, що насправді приховується за маркетинговими трюками виробників. Книга створена для тих, хто хоче краще розуміти склад продуктів та не перейматися через кожен з'їдений продукт з Е-кодами. Читаючи цю книгу, ви отримаєте можливість поглибити свої знання про хімію їжі та, можливо, змінити своє ставлення до цієї науки. Рекомендую цю книгу всім, хто цікавиться здоровим способом життя та хоче бути освіченим у питаннях харчування.
2 книг цього ж автора
Товари з цієї категорії:
Кругом суцільна хімія. З цим твердженням не посперечаєшся, у світі дійсно дуже багато різних речовин, штучних і натуральних, з якими людина ...