Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться
Слушать фрагмент
Моментальное скачивание
после оплаты (24/7)
Широкий выбор форматов
(для всех устройств)
Полная версия книги
(в т.ч. для Apple и Android)
Кругом сплошная химия. С этим утверждением не поспоришь, в мире действительно очень много различных веществ, искусственных и натуральных, с которыми человек взаимодействует ежедневно. Но почему химия ассоциируется с чем-то вредным и насколько справедливо так считать?
В книге химика Ольги Косниковой вы не найдете сенсационных заголовков про открытия «британских ученых» и бесполезных страшилок о нечестных производителях, пичкающих свою продукцию вредными химикатами. Зато найдете много интересного о технологических свойствах пищевых добавок, ликбез по консервантам, стабилизаторам и регуляторам, а еще чуть ближе познакомитесь с причудливым миром химии и, возможно, влюбитесь в эту науку.
Это книга для всех, кто переживает из-за красителей и ароматизаторов в еде, хочет лучше разбираться в составах и не переживать из-за съеденного йогурта со вкусом малины.
Для устройств Apple для корректного воспроизведения файла нужен компьютер с установленным iTunes.
BK/65835789/R
Характеристики
- ФИО Автора
- Косникова Ольга Игоревна
- Язык
- Русский
- Возраст
- 12
- Серия
- Наука, сэр! Медицинский нон-фикшн для ума и тела
- Дата выхода
- 2020
Отзывы
Страшна хімія. Їжа з Е-шками: просвітлення у світі хімії їжі.
Книга "Страшна хімія. Їжа з Е-шками" - це справжнє відкриття для всіх, хто цікавиться складом та впливом хімічних добавок на наше здоров'я через продукти, які ми споживаємо щодня. Автор Ольга Косникова розкриває перед читачем таємниці хімії в їжі, розбираючи технологічні властивості харчових добавок, консервантів, стабілізаторів та регуляторів. Відсутність сенсаційних заголовків та страшилок про шкідливість хімічних речовин у їжі дозволяє читачеві об'єктивно оцінити ситуацію та поглибити знання про те, що насправді приховується за маркетинговими трюками виробників. Книга створена для тих, хто хоче краще розуміти склад продуктів та не перейматися через кожен з'їдений продукт з Е-кодами. Читаючи цю книгу, ви отримаєте можливість поглибити свої знання про хімію їжі та, можливо, змінити своє ставлення до цієї науки. Рекомендую цю книгу всім, хто цікавиться здоровим способом життя та хоче бути освіченим у питаннях харчування.
2 книг этого же автора
Товары из этой категории:
Кругом сплошная химия. С этим утверждением не поспоришь, в мире действительно очень много различных веществ, искусственных и натуральных, с которыми человек ...