Треска. Биография рыбы, которая изменила мир
Читать фрагмент
Моментальное скачивание
после оплаты (24/7)
Широкий выбор форматов
(для всех устройств)
Полная версия книги
(в т.ч. для Apple и Android)
В книге Марка Курлански скромная треска становится главным персонажем мировой истории. Ради трески европейцы начали пересекать Атлантику – и именно благодаря треске столь дальние плавания стали возможны. Из-за трески велись войны и начинались революции, она служила основой рациона целых народов, от нее зависели экономики разных стран, и колонизация Северной Америки произошла во многом благодаря ей. Автор знакомит читателей с людьми, чья жизнь тесно связана с этой уникальной рыбой, – исследователями, торговцами, писателями, шеф-поварами и, конечно, рыбаками. Он рассказывает о тресковых войнах XVI и XX веков, делится рецептами разных эпох и показывает нам саму треску – ее повадки, эволюцию и, в конечном счете, трагедию. Треска столетиями кормила человека, но теперь нуждается в его помощи: запасы рыбы, казавшиеся неистощимыми, практически иссякли.
FL/911306/R
Характеристики
- ФИО Автора
- Марк Курлански
- Язык
- Русский
- Переводчик
- Юрий Яковлевич Гольдберг
Отзывы
Неймовірна подорож через історію та кулінарію!
Книга "Тріска. Біографія риби, яка змінила світ" - це захоплюючий та глибокий аналіз впливу тріски на світову історію, економіку та культуру. Марк Курланскі вміло поєднує факти, історичні події та особисті історії людей, чиє життя було тісно пов'язане з цією рибою. Читачі дізнаються, як тріска стала каталізатором великих відкриттів, колонізації та навіть війн. Автор не лише розповідає про історію, але й ділиться смачними рецептами, які дозволяють відчути смак минулих епох. Ця книга не лише інформативна, але й надихає на роздуми про наше ставлення до природи та ресурси, які ми споживаємо. Вона закликає до дії, адже тріска, яка століттями годувала людство, тепер потребує нашої допомоги. Рекомендую цю книгу всім, хто цікавиться історією, кулінарією та екологією!
9 книг этого же автора
Товары из этой категории:
В книге Марка Курлански скромная треска становится главным персонажем мировой истории. Ради трески европейцы начали пересекать Атлантику – и именно благод...