Bread on Your table
Read a fragment
Instant download
after payment (24/7)
Wide range of formats
(for all gadgets)
Full book
(including for Apple and Android)
“Bread on your table” (All you need to know about baking sourdough bread. From personal experience. Stories and recipes) is the accumulated, almost eight years, experience of home baking. The book, in a light narrative presentation, describes how to produce various sourdough starters, explains what dough kneading and fermentation are, how bread percentages are used, and how yeast can be counted in a sourdough recipe. And of course, these are recipes for bread products: rye and wheat bread, rich pastries and piece change. Half of the recipes are author's, they are marked in the book: “NAt.I.Bread”. Photos of bread and bakery products are taken by food photographer and author.
The text of the book was translated from the original language using an artificial intelligence program. For the most part, the translation of the text is of very high quality, but in some cases, due to the imperfection of the technology, there may be incorrect phrase translations in the text, as well as single words and expressions may not be translated.
BK/66910358/UA
Data sheet
- Name of the Author
- Иванова Наталья Анатольевна
- Language
- Ukrainian
- Age
- 12
- Release date
- 2021
Reviews
Книга, яка не виправдала моїх сподівань
На жаль, "Хліб на Вашому столі" не стала для мене тим, чого я очікувала. Хоча автор дійсно має великий досвід у випічці, я вважаю, що книга могла б бути більш структурованою. Деякі рецепти виявилися занадто складними для виконання, а пояснення деяких технік не завжди були зрозумілими. Я також помітила кілька помилок у перекладі, що ускладнювало сприйняття тексту. Хоча фотографії хліба виглядають привабливо, я б не рекомендувала цю книгу тим, хто тільки починає свій шлях у хлібопеченні.
Неймовірна книга для справжніх гурманів!
"Хліб на Вашому столі" - це не просто книга, а справжня подорож у світ хлібопечення. Я завжди мріяла навчитися випікати хліб на заквасці, і ця книга стала для мене ідеальним путівником. Автор щедро ділиться своїм досвідом, а його історії роблять читання ще більш захоплюючим. Я була вражена різноманіттям рецептів - від класичних житніх до оригінальних здобних виробів. Кожен рецепт супроводжується детальними інструкціями, що робить процес максимально зрозумілим. Фотографії просто неймовірні, вони надихають на нові кулінарні подвиги. Я рекомендую цю книгу всім, хто хоче не лише навчитися випікати, а й насолоджуватися процесом!
Відкрийте для себе магію домашнього хлібопечення!
Книга "Хліб на Вашому столі" стала для мене справжнім відкриттям у світі випічки. Автор ділиться своїм восьмирічним досвідом, що робить цю книгу не просто збіркою рецептів, а справжнім посібником для кожного, хто хоче навчитися випікати хліб на заквасці. Я була вражена легкістю викладу та доступністю інформації. Розділи про закваски, заміс і бродіння тесту написані зрозуміло і докладно, що дозволяє навіть новачкам без труднощів освоїти ці процеси. А рецепти, особливо авторські, просто неймовірні! Я вже спробувала кілька з них, і результати перевершили всі очікування. Рекомендую цю книгу всім, хто хоче насолоджуватися свіжим, домашнім хлібом!
Не зовсім те, що очікувала
Я купила "Хліб на Вашому столі" з великими сподіваннями, але, на жаль, книга не зовсім виправдала мої очікування. Хоча в ній багато корисної інформації, я вважаю, що деякі рецепти не зовсім підходять для початківців. Деякі технічні деталі, такі як бродіння та заміс, описані занадто поверхнево, що може призвести до невдач у випічці. Також я помітила кілька помилок у перекладі, які ускладнювали розуміння тексту. Хоча фотографії виглядають чудово, я б хотіла бачити більше практичних порад для тих, хто тільки починає. Книга може бути корисною для більш досвідчених пекарів, але для новачків вона може бути складною.
1 book by the same author:
Products from this category:
"Bread on Your table" (All, that you need to know about baking of bread on a ferment. From the personal experience. Histories and recipes) is the almost eight-year, experience accumulated...