Хліб на столі
Моментальне завантаження
після оплати (24/7)
Широкий вибір форматів
(для всіх пристроїв)
Повна версія книги
(в т.ч. для Apple та Android)
"Хліб на Вашому столі" (Все, що Вам треба знати про випічку хліба на заквасці. З особистого досвіду. Історії і рецепти) - це накопичений, майже восьмирічний, досвід домашнього хлібопечення. У книзі в легкому розповідному викладі описані способи виведення різних заквасок, розповідається, що таке заміс і бродіння тесту, як застосовуються хлібні відсотки, і яким чином можна перерахувати в рецепті дріжджі на закваску. І звичайно ж це рецепти хлібних виробів : житні і пшеничні хліби, здобна випічка і штучна дрібниця. Половина рецептур - авторські, в книзі вони позначені: " НАт.И. Хліб". Фотографії хліба і хлібобулочних виробів зроблені фуд-фотографом і автором.
Текст книги перекладено з мови оригіналу за допомогою програми штучного інтелекту. Здебільшого переклад тексту дуже якісний, але в деяких випадках, через недосконалість технології, в тексті можуть зустрічатись некоректні фразові переклади, а також поодинокі слова та вирази можуть бути не перекладені.
BK/66910358/UA
Характеристики
- ФІО Автора
- Іванова Наталія Анатоліївна
- Мова
- Українська
- Вік
- 12
- Дата виходу
- 2021
1 книга цього ж автора
Товари з цієї категорії:
"Хліб на Вашому столі" (Все, що Вам треба знати про випічку хліба на заквасці. З особистого досвіду. Історії і рецепти) - це накопичений, майже восьмирічний, досвід...