Cafe, bar, restaurant. Key standards, regulations of work and management by a personnel
Instant download
after payment (24/7)
Wide range of formats
(for all gadgets)
Full book
(including for Apple and Android)
According to statistics, more than 30 аведений of public food consumption stand a crash during first-year of work. In spite of it, restaurant business does not lose the attractiveness.The authors of book expose subtleties without that it is impossible to score a success and create competitive establishment, examine the most typical errors of management and offer the prepared algorithms of decision of problems that will help to improve quality services and to increase an income in maximally short spaces.Recommendations of authors will show the new prospects of development of both small establishments of rapid feed and restaurants of премиум-класса.
The text of the book was translated from the original language using an artificial intelligence program. For the most part, the translation of the text is of very high quality, but in some cases, due to the imperfection of the technology, there may be incorrect phrase translations in the text, as well as single words and expressions may not be translated.
BK/41650742/UA
Data sheet
- Name of the Author
- Рязанцев Aleksej, Кривицкая Irene
- Language
- Ukrainian
- Age
- 16
- Series
- 1000 best sellers
- Release date
- 2019
Reviews
Незамінний посібник для всіх, хто прагне до успіху в ресторанному бізнесі!
Ця книга є справжнім скарбом для тих, хто хоче розпочати або вдосконалити свій бізнес у сфері громадського харчування. Автори детально розглядають ключові стандарти, регламенти роботи та управління персоналом, що є критично важливими для досягнення успіху. Вони не лише вказують на типові помилки, які можуть призвести до краху закладу, але й пропонують практичні рішення, які можна впровадити вже сьогодні. Я особисто знайшов безліч корисних порад, які допомогли мені покращити обслуговування в моєму кафе. Хоча переклад тексту деякими місцями може бути не зовсім ідеальним, це не зменшує цінності інформації, яка представлена в книзі. Я рекомендую цю книгу всім, хто хоче досягти успіху в ресторанному бізнесі, незалежно від того, чи це маленьке кафе, чи розкішний ресторан!
1 book by the same author:
Products from this category:
According to statistics, more than 30 аведений of public food consumption stand a crash during first-year of work. In spite of it, restaurant business does not lose it...