Profession: cook. Tutorial
Instant download
after payment (24/7)
Wide range of formats
(for all gadgets)
Full book
(including for Apple and Android)
The reference manual contains information about products and methods of their processing, principles of preparing various dishes, ways of organizing the production process in catering establishments. It will be useful for both novice chefs and those who have been working in the food industry for a long time. p>
The text of the book was translated from the original language using an artificial intelligence program. For the most part, the translation of the text is of very high quality, but in some cases, due to the imperfection of the technology, there may be incorrect phrase translations in the text, as well as single words and expressions may not be translated.
FL/399555/UA
Data sheet
- Name of the Author
- Виктор Барановский Александрович
- Language
- Ukrainian
- Release date
- 2006
Reviews
Цінний ресурс для кухарів та професіоналів у сфері харчування!
Цей навчальний посібник є справжнім скарбом для всіх, хто прагне вдосконалити свої навички в кулінарії. Від детального опису продуктів до принципів приготування різноманітних страв, книга охоплює всі аспекти професії кухаря. Я особисто знайшов багато корисних порад щодо організації виробничого процесу, які можна легко впровадити на практиці. Хоча текст перекладено з використанням штучного інтелекту, і в деяких місцях є незначні недоліки, це не заважає загальному сприйняттю матеріалу. Книга буде корисною не лише початківцям, а й досвідченим кухарям, які бажають оновити свої знання. Рекомендую всім, хто працює в індустрії харчування!
15 books by the same author:
Products from this category:
The reference manual contains information about products and methods of their processing, principles of preparing various dishes, ways of organizing the prod...