Restaurants, taverns, tea houses… From the history of public catering in St. Petersburg in the 18th – early 20th century
Read a fragment
Instant download
after payment (24/7)
Wide range of formats
(for all gadgets)
Full book
(including for Apple and Android)
Based on a large amount of factual material, the book tells about the history of the formation and development of the phenomenon of "public catering" in St. Petersburg: about restaurants, taverns, tea houses, taverns and other establishments. You will also learn a lot of interesting things about their device and, of course, about those who worked there. The appendix provides examples of old recipes. If you wish, you can easily cook on them yourself and taste what was customarily served on the table.The book is richly illustrated and will undoubtedly arouse the interest of a wide range of readers.
BK/3000965/R
Data sheet
- Name of the Author
- Демиденко Юлия Борисовна
- Language
- Russian
- Series
- Всё о Санкт-Петербурге
- Release date
- 2011
Reviews
Захоплююча книга про кулінарну спадщину Петербурга
"Ресторани, шинки, чайні..." - це книга, яка відкриває перед читачем унікальний світ гастрономічних закладів минулих століть. Автор докладно розповідає про історію та розвиток ресторанного бізнесу в Петербурзі, розкриваючи цікаві факти та архівні матеріали. Книга наповнена живими описами закладів та їхніх власників, що дозволяє читачеві зануритися в атмосферу того часу. Рекомендую цю книгу всім, хто цікавиться історією гастрономії та культурою харчування!
Цікава та пізнавальна книга про історію гастрономічних закладів
Книга "Ресторани, шинки, чайні..." - це захоплююча подорож у світ громадського харчування минулих століть. Автор детально розповідає про розвиток ресторанного бізнесу в Петербурзі, розкриваючи цікаві факти про заклади та їхні власників. Читаючи цю книгу, ви дізнаєтеся про особливості кулінарних традицій та звичаїв того часу, а також зможете ознайомитися зі старовинними рецептами, які додадуть вашому кулінарному досвіду нові кольори. Рекомендую цю книгу як історикам, так і шанувальникам гастрономії!
Ресторани, шинки, чайні... Ця книга - справжнє відкриття для шан
Автор докладно розкриває історію громадського харчування в Петербурзі від XVIII до початку XX століття, розповідаючи про ресторани, шинки, чайні та інші заклади, які стали справжніми символами епохи. Читач занурюється в атмосферу минулих часів, де кожен заклад мав свою унікальну ауру та історію. Додатковий бонус - старовинні рецепти, які допомагають краще зрозуміти смак минулих епох. Ця книга є не лише джерелом знань, а й відмінним способом подорожі у часі через кулінарні традиції!
Не вражає
Книга "Ресторани, шинки, чайні..." залишає бажати кращого. Хоча автор спробував розкрити історію громадського харчування в Петербурзі, але деякі моменти залишаються недостатньо деталізованими. Сюжет іноді розгортається занадто швидко, не залишаючи читачеві можливості повністю зануритися в атмосферу минулих епох. Також відсутність більш розгорнутих аналізів та порівнянь робить книгу менш привабливою для тих, хто шукає глибоке вивчення теми. Хоча книга має свої плюси, вона не вражає своєю повнотою та деталізацією.
1 book by the same author:
Products from this category:
Based on a large amount of factual material, the book tells about the history of the formation and development of the phenomenon of "public catering" in St. Petersburg: about the restaurant...