Ресторани, шинки, чайні ... З історії громадського харчування в Петербурзі XVIII - початку XX століття
Читати фрагмент
Моментальне завантаження
після оплати (24/7)
Широкий вибір форматів
(для всіх пристроїв)
Повна версія книги
(в т.ч. для Apple та Android)
У книзі на основі великого фактичного матеріалу розповідається про історію становлення і розвитку в Петербурзі феномену "громадського харчування" : про ресторани, шинки, чайні, корчми і інші заклади. Також ви дізнаєтеся багато цікавого про їх пристрій і звичайно ж про тих, хто там працював. У додатку наводяться приклади старовинних рецептів.
BK/3000965/R
Характеристики
- ФІО Автора
- Демиденко Юлия Борисовна
- Мова
- Російська
- Серія
- Всё о Санкт-Петербурге
- Дата виходу
- 2011
Відгуки
Захоплююча книга про кулінарну спадщину Петербурга
"Ресторани, шинки, чайні..." - це книга, яка відкриває перед читачем унікальний світ гастрономічних закладів минулих століть. Автор докладно розповідає про історію та розвиток ресторанного бізнесу в Петербурзі, розкриваючи цікаві факти та архівні матеріали. Книга наповнена живими описами закладів та їхніх власників, що дозволяє читачеві зануритися в атмосферу того часу. Рекомендую цю книгу всім, хто цікавиться історією гастрономії та культурою харчування!
Цікава та пізнавальна книга про історію гастрономічних закладів
Книга "Ресторани, шинки, чайні..." - це захоплююча подорож у світ громадського харчування минулих століть. Автор детально розповідає про розвиток ресторанного бізнесу в Петербурзі, розкриваючи цікаві факти про заклади та їхні власників. Читаючи цю книгу, ви дізнаєтеся про особливості кулінарних традицій та звичаїв того часу, а також зможете ознайомитися зі старовинними рецептами, які додадуть вашому кулінарному досвіду нові кольори. Рекомендую цю книгу як історикам, так і шанувальникам гастрономії!
Ресторани, шинки, чайні... Ця книга - справжнє відкриття для шан
Автор докладно розкриває історію громадського харчування в Петербурзі від XVIII до початку XX століття, розповідаючи про ресторани, шинки, чайні та інші заклади, які стали справжніми символами епохи. Читач занурюється в атмосферу минулих часів, де кожен заклад мав свою унікальну ауру та історію. Додатковий бонус - старовинні рецепти, які допомагають краще зрозуміти смак минулих епох. Ця книга є не лише джерелом знань, а й відмінним способом подорожі у часі через кулінарні традиції!
Не вражає
Книга "Ресторани, шинки, чайні..." залишає бажати кращого. Хоча автор спробував розкрити історію громадського харчування в Петербурзі, але деякі моменти залишаються недостатньо деталізованими. Сюжет іноді розгортається занадто швидко, не залишаючи читачеві можливості повністю зануритися в атмосферу минулих епох. Також відсутність більш розгорнутих аналізів та порівнянь робить книгу менш привабливою для тих, хто шукає глибоке вивчення теми. Хоча книга має свої плюси, вона не вражає своєю повнотою та деталізацією.
1 книга цього ж автора
Товари з цієї категорії:
У книзі на основі великого фактичного матеріалу розповідається про історію становлення і розвитку в Петербурзі феномену "громадського харчування" : про ресторану...