All about dough. Secrets of the domestic baking
Read a fragment
Instant download
after payment (24/7)
Wide range of formats
(for all gadgets)
Full book
(including for Apple and Android)
Love the domestic baking and seriously thoughtful above a new recipe? Then this book exactly for you, in her you will find answers for all questions, touching dough: from simple zymic to scalded and test from groats. The articles resulted at the end of book will help to understand all subtleties of work with a test and will do you the real professional of the domestic baking!An author - known pastry cook Alexander Селезнев is collected same in a book interesting and deserving recipes from a test. The detailed description of technology of preparation and wonderful photos of dishes will help you without effort to prepare on a recipe the best pastry cook and to make happy near.
BK/442255/R
Data sheet
- Name of the Author
- Селезнев Alexander Anatolievich
- Language
- Russian
- Release date
- 2011
Reviews
Все про тісто - незамінна книга для будь-якого любителя домашньо
Як шанувальник домашньої випічки, я не міг уявити кращої книги, ніж ця. Автор, відомий кондитер Олександр Селезньов, зібрав у ній справжню скарбницю рецептів з тесту - від простого дріжджового до заварного і тесту з круп. Кожен рецепт супроводжується детальним описом технології приготування та чудовими фотографіями готових страв, що допомагає крок за кроком створити справжні шедеври домашньої випічки. Статті, які розміщені в кінці книги, допомагають розібратися в усіх тонкощах роботи з тестом і підвищують рівень майстерності у випічці. Я вже встиг спробувати кілька рецептів і результат виправдав усі очікування - смачно, ароматно і надзвичайно задовільно. Ця книга - справжнє скарбниця для будь-якого кулінара, хто цінує якість та смак домашньої випічки. Рекомендую з усією відповідальністю!
13 books by the same author:
Products from this category:
Love the domestic baking and seriously thoughtful above a new recipe? Then this book exactly for you, in her you will find answers for all questions, touching dough: from...