Meyer's Bakery. Bread and baking are in the Scandinavian kitchen
Read a fragment
Instant download
after payment (24/7)
Wide range of formats
(for all gadgets)
Full book
(including for Apple and Android)
This practically encyclopaedia of useful bread is an attempt of author to share the knowledge and experience, accumulated for 30 of baking of house, in the bakeries, on culinary courses and masterclasss at famous Copenhagen culinary school of Meyer's Madhus. In each of four heads sanctified to the different types of test, told about ingredients, different methods of premix, расстойке, baking and offered one or a few base recipes and a few of them variations.This book will suit to those bakers, who wants to follow the successful tested recipe, and those, who loves experiments and variety, is base on those foods, that near at hand, and stove under a mood. you also will find the recipes of the appetizer baking, pizza, хлебцев and thin captain here. In addition an author will share the recipes of very popular gingery cake hearts and real English сконов.
BK/66893968/R
Data sheet
- Name of the Author
- Майер Клаус
- Language
- Russian
- Age
- 16
- Series
- Cookery. Domestic bread
- Release date
- 2017
Reviews
Просто неймовірна книга для справжніх любителів випічки!
Meyer's Bakery - це справжнє джерело натхнення для всіх, хто цінує власноруч приготовану смачну їжу. Автор не лише детально розповідає про різні види тесту та способи його приготування, але й пропонує читачеві багато цікавих та смачних рецептів. Завдяки цій книзі ви зможете стати справжнім майстром випічки, експериментуючи з різноманітними інгредієнтами та способами приготування. Рекомендую цю книгу як початківцям, так і досвідченим пекарям - вона точно знайде своє місце на вашій кухні!
Чудова книга для тих, хто любить готувати вдома!
Meyer's Bakery - це справжнє скарбниця рецептів і порад для всіх, хто цінує якість та смак. Автор докладно описує кожен етап випічки, від підготовки інгредієнтів до випікання, що дозволяє навчитися готувати справжні шедеври власноруч. Рецепти в книзі різноманітні та цікаві, що дозволяє експериментувати та вдосконалювати свої кулінарні навички. Я вже встиг випробувати декілька рецептів і залишився в захваті від смаку та аромату отриманої випічки. Рекомендую цю книгу всім, хто любить готувати та радувати себе та близьких смачними випічками!
Не вражає
Незважаючи на обіцянки про різноманітність та оригінальність рецептів, книга Meyer's Bakery залишає бажати кращого. Деякі рецепти здаються занадто загальними, а інформація про процес випічки може бути більш детальною. Я сподівався побачити більше нестандартних рішень та цікавих поєднань смаків, але був трохи розчарований. Хоча книга містить корисні поради та базові рецепти, вона, на мою думку, не виправдовує очікувань. Можливо, вона підійде початківцям у випічці, але для досвідчених пекарів вона може бути занадто простою.
Вражає своєю деталізацією та корисністю!
Meyer's Bakery - це не просто книга рецептів, це справжній посібник для кожного, хто хоче вивчити мистецтво випічки. Автор дуже детально описує кожен етап приготування випічки, пояснює особливості інгредієнтів та процесів. Читаючи цю книгу, ви точно відчуєте себе у пекарні, оточеній ароматами свіжого хліба та печива. Рецепти різноманітні та цікаві, що дозволяє вам експериментувати та вдосконалювати свої навички. Я вже встиг спробувати кілька рецептів і залишився в захваті від результату. Рекомендую цю книгу всім, хто цінує якість та смак у кожному кухонному ділі!
Customers who bought this product also bought:
Products from this category:
This practically encyclopaedia of useful bread is an attempt of author to share the knowledge and experience, accumulated for 30 of baking of house, in the bakeries, on cook...