Meyer’s Bakery. Хлеб и выпечка в скандинавской кухне
Читать фрагмент
Моментальное скачивание
после оплаты (24/7)
Широкий выбор форматов
(для всех устройств)
Полная версия книги
(в т.ч. для Apple и Android)
Эта практически энциклопедия полезного хлеба – попытка автора поделиться знаниями и опытом, накопленными за 30 лет выпечки дома, в своих пекарнях, на кулинарных курсах и мастер-классах в знаменитой копенгагенской кулинарной школе Meyer’s Madhus. В каждой из четырех глав, посвященных разным видам теста, рассказывается об ингредиентах, разных способах замеса, расстойке, выпекании и предлагается один или несколько базовых рецептов и несколько их вариаций.
Эта книга подойдет и тем пекарям, кто хочет следовать удачному проверенному рецепту, и тем, кто любит эксперименты и разнообразие, основывается на тех продуктах, что под рукой, и печет под настроение. Вы также найдете здесь рецепты закусочной выпечки, пиццы, хлебцев и печенья. Вдобавок автор поделится рецептами очень популярных имбирных пряничных сердечек и настоящих английских сконов.
BK/66893968/R
Характеристики
- ФИО Автора
- Майер Клаус
- Язык
- Русский
- Возраст
- 16
- Серия
- Кулинария. Домашний хлеб
- Дата выхода
- 2017
Отзывы
Просто неймовірна книга для справжніх любителів випічки!
Meyer's Bakery - це справжнє джерело натхнення для всіх, хто цінує власноруч приготовану смачну їжу. Автор не лише детально розповідає про різні види тесту та способи його приготування, але й пропонує читачеві багато цікавих та смачних рецептів. Завдяки цій книзі ви зможете стати справжнім майстром випічки, експериментуючи з різноманітними інгредієнтами та способами приготування. Рекомендую цю книгу як початківцям, так і досвідченим пекарям - вона точно знайде своє місце на вашій кухні!
Чудова книга для тих, хто любить готувати вдома!
Meyer's Bakery - це справжнє скарбниця рецептів і порад для всіх, хто цінує якість та смак. Автор докладно описує кожен етап випічки, від підготовки інгредієнтів до випікання, що дозволяє навчитися готувати справжні шедеври власноруч. Рецепти в книзі різноманітні та цікаві, що дозволяє експериментувати та вдосконалювати свої кулінарні навички. Я вже встиг випробувати декілька рецептів і залишився в захваті від смаку та аромату отриманої випічки. Рекомендую цю книгу всім, хто любить готувати та радувати себе та близьких смачними випічками!
Не вражає
Незважаючи на обіцянки про різноманітність та оригінальність рецептів, книга Meyer's Bakery залишає бажати кращого. Деякі рецепти здаються занадто загальними, а інформація про процес випічки може бути більш детальною. Я сподівався побачити більше нестандартних рішень та цікавих поєднань смаків, але був трохи розчарований. Хоча книга містить корисні поради та базові рецепти, вона, на мою думку, не виправдовує очікувань. Можливо, вона підійде початківцям у випічці, але для досвідчених пекарів вона може бути занадто простою.
Вражає своєю деталізацією та корисністю!
Meyer's Bakery - це не просто книга рецептів, це справжній посібник для кожного, хто хоче вивчити мистецтво випічки. Автор дуже детально описує кожен етап приготування випічки, пояснює особливості інгредієнтів та процесів. Читаючи цю книгу, ви точно відчуєте себе у пекарні, оточеній ароматами свіжого хліба та печива. Рецепти різноманітні та цікаві, що дозволяє вам експериментувати та вдосконалювати свої навички. Я вже встиг спробувати кілька рецептів і залишився в захваті від результату. Рекомендую цю книгу всім, хто цінує якість та смак у кожному кухонному ділі!
Покупатели этого товара так же приобрели:
Товары из этой категории:
Эта практически энциклопедия полезного хлеба – попытка автора поделиться знаниями и опытом, накопленными за 30 лет выпечки дома, в своих пекарнях, на кулинар...