Art of natural cheesemaking
Read a fragment
Instant download
after payment (24/7)
Wide range of formats
(for all gadgets)
Full book
(including for Apple and Android)
David Эшер preaches the natural method of making of cheese, ecofriendly and based on principles of organic agriculture and biodynamics.This book will become a remarkable helper for those, who wants to create a domestic or small private cheese dairy, and will tell:how to find good milk, including raw|as correct to contain bacterial cultures helping ripening of cheese|how to do independently runnet enzyme, and also how to make good cheese without him|how to avoid the use of plastic instruments and chemical additions|how to make a traditional method about 30 different cheeses.
BK/38840082/R
Data sheet
- Name of the Author
- Эшер David
- Language
- Russian
- Age
- 16
- Series
- Кулинария. Вилки против ножей
- Release date
- 2015
Reviews
Неймовірно корисна книга для любителів натуральних продуктів та
Дэвид Эшер ділиться своїм великим досвідом у виробництві сиру, пропонуючи читачам унікальні та цінні поради щодо вибору і обробки молока, використання бактерійних культур та виготовлення сиру без шкідливих добавок. Чітко структурований матеріал дозволяє крок за кроком оволодіти мистецтвом сироваріння, навіть якщо ви початківець у цій справі. Книга містить детальні інструкції та рецепти для виготовлення більше ніж 30 різних видів сирів, що робить її незамінним джерелом знань для будь-якого сировара. Рекомендую цю книгу всім, хто цікавиться натуральним харчуванням та має бажання створювати свої власні смачні та корисні сири!
Захоплююча книга для справжніх гурманів!
"Мистецтво натурального сироваріння" - це справжній скарб для тих, хто цінує якість та натуральність у їжі. Автор не лише детально розкриває процес виготовлення сиру, але й надає цінні поради щодо вибору і обробки молока, використання ферментів та бактерійних культур. Книга наповнена цікавими фактами про традиційні методи виготовлення сиру, що робить її захоплюючим джерелом знань для шанувальників цього древнього мистецтва. Завдяки цій книзі ви зможете не лише насолоджуватися смачними сирними стравами, але й ділитися своїми власними шедеврами з родиною та друзями. Рекомендую кожному, хто цінує смачну та корисну їжу!
Customers who bought this product also bought:
Products from this category:
David Эшер preaches the natural method of making of cheese, ecofriendly and based on principles of organic agriculture and biodynamics.This book will become after...