Molecular secrets
Read a fragment
Instant download
after payment (24/7)
Wide range of formats
(for all gadgets)
Full book
(including for Apple and Android)
A book consists of two basic parts: the first part contains the recipes of cooks, working in Russia and using techniques of innovative or molecular kitchen, second part, are a list of basic текстур and recipes with them. A book exposes a becoming way Топовых Chief of cooks of Russia to the current result. Tells about the dreams of heroes. There are numerous recipes in the second part of book. This book will become настольной for every cook that aspires to expansion of the skills. A book with recipes on a molecular kitchen also will be an excellent gift to any holiday.
BK/49389478/R
Data sheet
- Name of the Author
- Нимченко Vladimir Vladimirovich, Ганоченко Lily
- Language
- Russian
- Age
- 12
- Release date
- 2019
Reviews
Молекулярні секрети - справжнє відкриття для гурманів та професі
Ця книга - справжнє скарбниця для тих, хто цікавиться молекулярною кухнею та бажає розширити свої кулінарні навички. Автори детально розкривають рецепти та техніки, які використовують Топові Шеф кухарі Росії, дозволяючи читачам крок за кроком відкривати молекулярні секрети гастрономії. Друга частина книги, яка присвячена основним текстурам та рецептам, допомагає зрозуміти принципи створення неповторних страв. Рекомендую цю книгу як професіоналам, так і аматорам, які бажають відкрити для себе нові гастрономічні горизонти!
Джерело натхнення для кулінарних експериментів!
"Молекулярні секрети" - це книга, яка відкриває перед вами безмежні можливості у готуванні. Завдяки цій книзі ви зможете не лише дізнатися про нові техніки та рецепти, але й навчитися творити справжні кулінарні шедеври. Автори вдало поєднали теоретичні знання з практичними порадами, що дозволяє кожному читачеві з легкістю розібратися у складних процесах молекулярної кухні. Рекомендую цю книгу всім, хто цікавиться кулінарією та бажає розвиватися у цьому напрямку!
Захоплююча подорож у світ молекулярної кухні!
"Молекулярні секрети" - це не просто книга з рецептами, це справжня подорож у світ кулінарії, де кожна страва - це маленьке шедевр. Автори вдало поєднали техніки молекулярної кухні з традиційними рецептами, створивши унікальний кулінарний досвід. Читаючи цю книгу, ви не лише навчитеся готувати смачні страви, але й зрозумієте суть процесу та відкриєте для себе нові можливості у кулінарії. Рекомендую "Молекулярні секрети" всім шанувальникам гастрономії та творчого підходу до готування!
Не вражає
Книга "Молекулярні секрети" не вражає своєю оригінальністю та глибиною. Хоча автори спробували описати рецепти та техніки молекулярної кухні, але вони залишаються дещо стандартними та непереконливими. Деякі рецепти можуть здатися складними для початківців, а інформація про основні текстури не завжди доповнюється практичними порадами. Якщо ви шукаєте щось більш глибоке та новаторське, то, шкода, ця книга може вас розчарувати. Але для тих, хто тільки починає свій шлях у молекулярній кухні, вона може бути корисною.
1 book by the same author:
Products from this category:
A book consists of two basic parts: the first part contains the recipes of cooks working in Russia and using techniques innovative or molecular...