Молекулярні секрети
Читати фрагмент
Моментальне завантаження
після оплати (24/7)
Широкий вибір форматів
(для всіх пристроїв)
Повна версія книги
(в т.ч. для Apple та Android)
Книга складається з двох основних частин: перша частина містить в собі рецепти кухарів, працюючих в Росії і використовуючих техніка інноваційної або молекулярної кухні, друга частина - це перелік основних текстур і рецептів з ними. Книга розкриває шлях становлення Топових Шеф кухарів Росії до поточного результату. Розповідає про мрії героїв. У другій частині книги містяться численні рецепти. Ця книга стане настільною у кожного кухаря, який прагне до розширення своїх навичок. Книга з рецептами по молекулярній кухні також буде відмінним подарунком до будь-якого свята.
BK/49389478/R
Характеристики
- ФІО Автора
- Нимченко Володимир Володимирович, Ганоченко Лілія
- Мова
- Російська
- Вік
- 12
- Дата виходу
- 2019
Відгуки
Молекулярні секрети - справжнє відкриття для гурманів та професі
Ця книга - справжнє скарбниця для тих, хто цікавиться молекулярною кухнею та бажає розширити свої кулінарні навички. Автори детально розкривають рецепти та техніки, які використовують Топові Шеф кухарі Росії, дозволяючи читачам крок за кроком відкривати молекулярні секрети гастрономії. Друга частина книги, яка присвячена основним текстурам та рецептам, допомагає зрозуміти принципи створення неповторних страв. Рекомендую цю книгу як професіоналам, так і аматорам, які бажають відкрити для себе нові гастрономічні горизонти!
Джерело натхнення для кулінарних експериментів!
"Молекулярні секрети" - це книга, яка відкриває перед вами безмежні можливості у готуванні. Завдяки цій книзі ви зможете не лише дізнатися про нові техніки та рецепти, але й навчитися творити справжні кулінарні шедеври. Автори вдало поєднали теоретичні знання з практичними порадами, що дозволяє кожному читачеві з легкістю розібратися у складних процесах молекулярної кухні. Рекомендую цю книгу всім, хто цікавиться кулінарією та бажає розвиватися у цьому напрямку!
Захоплююча подорож у світ молекулярної кухні!
"Молекулярні секрети" - це не просто книга з рецептами, це справжня подорож у світ кулінарії, де кожна страва - це маленьке шедевр. Автори вдало поєднали техніки молекулярної кухні з традиційними рецептами, створивши унікальний кулінарний досвід. Читаючи цю книгу, ви не лише навчитеся готувати смачні страви, але й зрозумієте суть процесу та відкриєте для себе нові можливості у кулінарії. Рекомендую "Молекулярні секрети" всім шанувальникам гастрономії та творчого підходу до готування!
Не вражає
Книга "Молекулярні секрети" не вражає своєю оригінальністю та глибиною. Хоча автори спробували описати рецепти та техніки молекулярної кухні, але вони залишаються дещо стандартними та непереконливими. Деякі рецепти можуть здатися складними для початківців, а інформація про основні текстури не завжди доповнюється практичними порадами. Якщо ви шукаєте щось більш глибоке та новаторське, то, шкода, ця книга може вас розчарувати. Але для тих, хто тільки починає свій шлях у молекулярній кухні, вона може бути корисною.
1 книга цього ж автора
Товари з цієї категорії:
Книга складається з двох основних частин: перша частина містить в собі рецепти кухарів, працюючих в Росії і використовуючих техніку інноваційної або молекулярно...