Modern baking. Cakes, thin captain, bread, puff and rich paste. 30 hits for pastry shops, cafes and restaurants...
Read a fragment
Instant download
after payment (24/7)
Wide range of formats
(for all gadgets)
Full book
(including for Apple and Android)
Today the theme of baking is actual as never. Guests of cafe, pastry shops and restaurants are wanted by fresh круассаны, fragrant cakes, refined eclairs and much delicious thin captain. But, alas, far not every establishment can offer the assortment of deserving quality. Elena Шрамко, past master of pastry art, president of Academy of culinary art, "Эксклюзив", соорганизатор International Kremlin Culinary Cup, knows how from any плюшки to do a masterpiece. She is divided by authorial recipes and technologies of preparation of the classic baking.30 recipes of baking and bread, that will be the hits of any establishment, are presented in a book - from a democratic dining-room to the refined restaurant, from a coffee shop to the pastry shop.
BK/36067111/R
Data sheet
- Name of the Author
- Шрамко Елена Васильевна
- Language
- Russian
- Age
- 12
- Release date
- 2017
Reviews
Справжній скарб для всіх любителів випічки!
"Сучасна випічка" - це книга, яка не лише надихає, а й навчає створювати справжні кулінарні шедеври. Автор, Олена Шрамко, відомий майстер кондитерського мистецтва, поділилася з читачами не лише рецептами, а й секретами та техніками приготування найсмачнішої випічки. Кожен рецепт - це справжнє відкриття, а кожен кекс, печиво чи хліб - справжнє шедевр. Завдяки цій книзі ви зможете порадувати себе та близьких смачними та ароматними десертами, які точно стануть хітом будь-якого заходу. Рекомендую цю книгу всім, хто цінує вишуканість, смак та якість!
Не відповідає очікуванням
Як любитель випічки, я сподівався на більше від цієї книги. Хоча автор намагався представити різноманітні рецепти, але багато з них здаються занадто загальними та стандартними. Бракує більш детальних пояснень та оригінальних ідей. Деякі рецепти можуть здатися складними для виконання або вимагати недоступних інгредієнтів. Як на мене, ця книга не відповіла моїм очікуванням, але може бути корисною для початківців у готуванні випічки.
Відмінна книга для початківців та професіоналів!
"Сучасна випічка" - це справжній скарб для всіх, хто цікавиться кулінарією. Рецепти, які представлені в цій книзі, дозволять вам розкрити свій талант та вміння в готуванні смачних та ароматних випічок. Автор докладно пояснює кожен крок приготування, що робить процес легким та зрозумілим навіть для початківців. Книга містить рецепти для будь-якого смаку - від класичних кексів до ексклюзивних хлібів. Ця книга стане невід'ємною частиною вашої кулінарної колекції!
Customers who bought this product also bought:
1 book by the same author:
Products from this category:
Today the theme of baking is actual as never. Guests of cafe, pastry shops and restaurants are wanted by fresh круассаны, fragrant cakes, refined eclairs and much delicious...