Сучасна випічка. Кекси, печиво, хліб, листкове і здобне тісто. 30 хітів для кондитерських, кафе і ресторанів...
Читати фрагмент
Моментальне завантаження
після оплати (24/7)
Широкий вибір форматів
(для всіх пристроїв)
Повна версія книги
(в т.ч. для Apple та Android)
Сьогодні тема випічки актуальна як ніколи. Гості кафе, кондитерських і ресторанів хочуть свіжі круассаны, ароматні кекси, вишукані еклери і багато смачного печива. Але, на жаль, далеко не кожен заклад може запропонувати асортимент гідної якості. Олена Шрамко, неперевершений майстер кондитерського мистецтва, президент Академії кулінарного мистецтва "Ексклюзив", співорганізатор Міжнародного Кремлівського Кулінарного Кубку, знає, як з будь-якої плюшки зробити шедевр. Вона ділиться авторськими рецептами і технологіями приготування класичної випічки.У книзі представлені 30 рецептів випічки і хліба, які будуть хітами будь-якого закладу, - від демократичної їдальні до вишуканого ресторану, від кав'ярні до кондитерської.
BK/36067111/R
Характеристики
- ФІО Автора
- Шрамко Олена Василівна
- Мова
- Російська
- Вік
- 12
- Дата виходу
- 2017
Відгуки
Справжній скарб для всіх любителів випічки!
"Сучасна випічка" - це книга, яка не лише надихає, а й навчає створювати справжні кулінарні шедеври. Автор, Олена Шрамко, відомий майстер кондитерського мистецтва, поділилася з читачами не лише рецептами, а й секретами та техніками приготування найсмачнішої випічки. Кожен рецепт - це справжнє відкриття, а кожен кекс, печиво чи хліб - справжнє шедевр. Завдяки цій книзі ви зможете порадувати себе та близьких смачними та ароматними десертами, які точно стануть хітом будь-якого заходу. Рекомендую цю книгу всім, хто цінує вишуканість, смак та якість!
Не відповідає очікуванням
Як любитель випічки, я сподівався на більше від цієї книги. Хоча автор намагався представити різноманітні рецепти, але багато з них здаються занадто загальними та стандартними. Бракує більш детальних пояснень та оригінальних ідей. Деякі рецепти можуть здатися складними для виконання або вимагати недоступних інгредієнтів. Як на мене, ця книга не відповіла моїм очікуванням, але може бути корисною для початківців у готуванні випічки.
Відмінна книга для початківців та професіоналів!
"Сучасна випічка" - це справжній скарб для всіх, хто цікавиться кулінарією. Рецепти, які представлені в цій книзі, дозволять вам розкрити свій талант та вміння в готуванні смачних та ароматних випічок. Автор докладно пояснює кожен крок приготування, що робить процес легким та зрозумілим навіть для початківців. Книга містить рецепти для будь-якого смаку - від класичних кексів до ексклюзивних хлібів. Ця книга стане невід'ємною частиною вашої кулінарної колекції!
Відвідувачі, які замовляють цей товар, також купили:
1 книга цього ж автора
Товари з цієї категорії:
Сьогодні тема випічки актуальна як ніколи. Гості кафе, кондитерських і ресторанів хочуть свіжі круассаны, ароматні кекси, вишукані еклери і багато смачного...