Современная выпечка. Кексы, печенье, хлеб, слоеное и сдобное тесто. 30 хитов для кондитерских, кафе и ресторанов...
Читать фрагмент
Моментальное скачивание
после оплаты (24/7)
Широкий выбор форматов
(для всех устройств)
Полная версия книги
(в т.ч. для Apple и Android)
Сегодня тема выпечки актуальна как никогда. Гости кафе, кондитерских и ресторанов хотят свежие круассаны, ароматные кексы, изысканные эклеры и много вкусного печенья. Но, увы, далеко не каждое заведение может предложить ассортимент достойного качества. Елена Шрамко, непревзойденный мастер кондитерского искусства, президент Академии кулинарного искусства «Эксклюзив», соорганизатор Международного Кремлевского Кулинарного Кубка, знает, как из любой плюшки сделать шедевр. Она делится авторскими рецептами и технологиями приготовления классической выпечки.
В книге представлено 30 рецептов выпечки и хлеба, которые будут хитами любого заведения – от демократичной столовой до изысканного ресторана, от кофейни до кондитерской.
BK/36067111/R
Характеристики
- ФИО Автора
- Шрамко Елена Васильевна
- Язык
- Русский
- Возраст
- 12
- Дата выхода
- 2017
Отзывы
Справжній скарб для всіх любителів випічки!
"Сучасна випічка" - це книга, яка не лише надихає, а й навчає створювати справжні кулінарні шедеври. Автор, Олена Шрамко, відомий майстер кондитерського мистецтва, поділилася з читачами не лише рецептами, а й секретами та техніками приготування найсмачнішої випічки. Кожен рецепт - це справжнє відкриття, а кожен кекс, печиво чи хліб - справжнє шедевр. Завдяки цій книзі ви зможете порадувати себе та близьких смачними та ароматними десертами, які точно стануть хітом будь-якого заходу. Рекомендую цю книгу всім, хто цінує вишуканість, смак та якість!
Не відповідає очікуванням
Як любитель випічки, я сподівався на більше від цієї книги. Хоча автор намагався представити різноманітні рецепти, але багато з них здаються занадто загальними та стандартними. Бракує більш детальних пояснень та оригінальних ідей. Деякі рецепти можуть здатися складними для виконання або вимагати недоступних інгредієнтів. Як на мене, ця книга не відповіла моїм очікуванням, але може бути корисною для початківців у готуванні випічки.
Відмінна книга для початківців та професіоналів!
"Сучасна випічка" - це справжній скарб для всіх, хто цікавиться кулінарією. Рецепти, які представлені в цій книзі, дозволять вам розкрити свій талант та вміння в готуванні смачних та ароматних випічок. Автор докладно пояснює кожен крок приготування, що робить процес легким та зрозумілим навіть для початківців. Книга містить рецепти для будь-якого смаку - від класичних кексів до ексклюзивних хлібів. Ця книга стане невід'ємною частиною вашої кулінарної колекції!
Покупатели этого товара так же приобрели:
1 книга этого же автора
Товары из этой категории:
Сегодня тема выпечки актуальна как никогда. Гости кафе, кондитерских и ресторанов хотят свежие круассаны, ароматные кексы, изысканные эклеры и много вкусного...