Їдав я ваші міфи. Руйнівно-науковий погляд на вигадки про їжу
Моментальне завантаження
після оплати (24/7)
Широкий вибір форматів
(для всіх пристроїв)
Повна версія книги
(в т.ч. для Apple та Android)
Всеволод Остахнович досліджує їжу і все, що з нею пов'язане. Автор блогу Food - and - Science у своїй книзі викриває помилки, які оточують кулінарію і їжу. У першій частині книги разом з лікарем-дослідником Павлом Хаснулиным автор розвінчує міфи про живлення і дієтологію. Друга частина пов'язана з методами і прийомами приготування, які роками практикуються кухарями-любителями і навіть професіоналами. У книзі ви знайдете відповіді на питання: чи є дріжджі у бездріжджовому хлібі, чи так страшні харчові добавки, що буде, якщо прокип'ятити двічі одну і ту ж воду, а також чому ми віримо в ці і інші міфи.У форматі PDF A4 збережений видавничий макет книги.
Текст книги перекладено з мови оригіналу за допомогою програми штучного інтелекту. Здебільшого переклад тексту дуже якісний, але в деяких випадках, через недосконалість технології, в тексті можуть зустрічатись некоректні фразові переклади, а також поодинокі слова та вирази можуть бути не перекладені.
BK/66694462/UA
Характеристики
- ФІО Автора
- Остахнович Всеволод
- Мова
- Українська
- Вік
- 16
- Серія
- Кулинария. Вилки против ножей
- Дата виходу
- 2022
2 книг цього ж автора
Товари з цієї категорії:
Всеволод Остахнович досліджує їжу і все, що з нею пов'язане. Автор блогу Food - and - Science у своїй книзі викриває помилки, які оточують кулінарію і...