Сервіс в стилі casual. Стандарти обслуговування для хостес і офіціантів ресторану демократичного формату
після оплати (24/7)
(для всіх пристроїв)
(в т.ч. для Apple та Android)
Характеристики
- ФІО Автора
- Ермишкина Інеса Владиславівна
- Мова
- Російська
- Вік
- 12
- Дата виходу
- 2018
Відгуки
Сервіс в стилі casual - це не просто книга, це справжній путівни
Автор детально розглядає важливі аспекти управління якістю послуг, надаючи чіткі та зрозумілі поради для хостес і офіціантів ресторанів демократичного формату. Книга вчить, що необхідно робити, щоб персонал був мотивований та готовий турбуватися про гостей, що в свою чергу призведе до задоволення клієнтів. Автор використовує цікаву футбольну метафору, яка допомагає зрозуміти важливість створення атмосфери співпраці та взаєморозуміння в колективі. Чітко структурована інформація про стандарти обслуговування та систему навчання персоналу робить цю книгу незамінною для власників ресторанів та менеджерів галузі. Рекомендую кожному, хто цінує високу якість обслуговування та хоче покращити роботу свого закладу!